HELLASTHIVA

Παρασκευή, 9 Ιουνίου 2017

Μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα για αρχάριους

Υλικά:

4 φύλλα κρούστας

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή τύπου Κερκύρας
3 αυγά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ποτήρι γάλα
1 βανίλια
ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς.
• Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο, αλείφουμε το καθένα με 1 κ.σ. βούτυρο, το πατσαβουριάζουμε και γεμίζουμε τον πάτο ενός μικρού ταψιού και βάζουμε το ταψί με τα φύλλα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθεί, να ροδίσει και να φουσκώσει.
• Βγάζουμε από το φούρνο και τη πασπαλίζουμε με ένα μικρό σουρωτήρι με άχνη και κανέλα και την απολαμβάνουμε ζεστή αμέσως μόλις βγει από το φούρνο. Κρύα χάνει τη χάρη της. http://www.govastileto.gr/