HELLASTHIVA

Κυριακή, 30 Ιουλίου 2017

Χταπόδι κοκκινιστό.Συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι

Υλικά για 8 άτομα

  • 2 κιλά χταπόδι
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
  • 5 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 φύλλα δάφνης                           

    Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά το χταπόδι και το βάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με όλα τα υλικά.
  • Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 4 ώρες σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
  • Είναι έτοιμο όταν το χταπόδι μαλακώσει και δέσει η σάλτσα. http://www.newsbeast.gr