Σουφλέ με κάστανα και σοκολάτα.Λαχταριστό γλυκό με υπέροχο άρωμα

Υλικά για 4 άτομα

  • 120 γρ ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 200 γρ φαρίνα
  • 250 γρ βούτυρο
  • 250 γρ κουβερτούρα
  • 250 γρ βρασμένα κάστανα
  • 3 κουταλιές σούπας μαρμελάδα κάστανο                 

    Εκτέλεση

  • Βράζετε τα κάστανα σε κατσαρόλα με νερό, τα στραγγίζετε, τα καθαρίζετε καλά και τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ.
  • Χτυπάτε σε μπολ με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για αρκετή ώρα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  • Προσθέτετε το αλεύρι κι ανακατεύετε καλά. Έχετε λιώσει την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και τα προσθέτετε στο μείγμα, ανακατεύοντας να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.
  • Προσθέτετε τα πολτοποιημένα κάστανα και την μαρμελάδα κάστανο συνεχίζοντας για λίγο ακόμα το ανακάτεμα.
  • Βουτυρώνετε ατομικά φορμάκια και τα γεμίζετε περίπου στα 2/3 τους με το μείγμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 8-10 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.    www.newsbeast.gr