Οι ερευνητές έχουν καταλήξει ότι η κατανάλωση τζίντζερ λειτουργεί ως φάρμακο, αλλά βοηθάει και στην απώλεια κιλών. Βελτιώνει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης, σας βοηθά στη χώνεψη του φαγητού και δίνει την αίσθηση ότι είστε χορτασμένοι αν πιείτε νερό ή τσάι με τζίντζερ και το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.