Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Πουτίγκα λεμονιού

Υλικά για 6 άτομα

½ φλ. χυμό λεμονιού
1 φλ. ζάχαρη

1 φλ. γάλα
1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 γεμάτο κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο και επιπλέον για άλειμμα
2 μεγάλα αβγά χωρισμένα και 1 ασπράδι σε θερμοκρασία δωματίου
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα



Εκτέλεση

Προθερμαίνετε αρχικά το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε 6 ατομικά πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ ή 1 μέτριο πυρίμαχο ταψάκι.

Επιλέγετε ένα μεγάλο ταψί του φούρνου που να χωράει άνετα τα ατομικά πυρίμαχα σκεύη ή το πυρίμαχο ταψάκι και έχετε έτοιμο ζεστό νερό.

Ανακατεύετε τα ¾ φλ. από τη ζάχαρη με το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ.

Κάνετε ένα πηγαδάκι στο κέντρο και ρίχνετε μέσα το γάλα, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού, το βούτυρο και τους κρόκους του αβγού και ανακατεύετε το μίγμα με το σύρμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί.
Χτυπάτε χώρια τα 3 ασπράδια με το μίξερ μέχρι να φουσκώσουν καλά και προσθέτετε τμηματικά το υπόλοιπο ¼ φλ. ζάχαρη, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να γίνει μια λεία και γυαλιστερή μαρέγκα.
Την προσθέτετε στο μίγμα των κρόκων και ανακατεύετε απαλά, φέρνοντας υλικό από τον πάτο στην επιφάνεια μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα. Το μοιράζετε στα πυρίμαχα σκεύη ή το ταψάκι.

Τα τοποθετείτε στο μεγαλύτερο ταψί και ρίχνετε μέσα αρκετό ζεστό νερό που να φτάνει μέχρι πάνω από τη μέση τους.

Ψήνετε τις μικρές πουτίγκες μέχρι η επιφάνειά τους να ροδίσει ελαφρά, για 20-25 περίπου λεπτά.
Το κάτω μέρος τους θα είναι κρέμα, μόνο η επιφάνειά τους θα πήξει (ψήνετε και την πουτίγκα στο ταψί για 35-40 περίπου λεπτά).

Τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο για 10 περίπου λεπτά και τις σερβίρετε χλιαρές. govastileto.gr

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Ειδικοί κατέγραψαν 46 αρνητικές συνέπειες των social media

Νέα μελέτη προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία για τις επιπτώσεις από τις πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης. Είναι αναμφισβήτητο ότι οι πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης έφεραν πολυεπίπεδες μεταβολές και μικρές αλλά και μεγάλες επαναστάσεις σε κάθε τομέα της προσωπικής, κοινωνικής και επαγγελματικής ζωής του σύγχρονου ανθρώπου.

«Ταφόπλακα» στις λαϊκές αγορές από τον Άδωνι!

Σε πλήρη εφαρμογή το σχέδιο Πισσαρίδη, που οδηγεί στον αφανισμό τις μικρές επιχειρήσεις των αγροτών – παραγωγών Νέο γύρο σφοδρών αντιδράσεων προκαλεί το νομοσχέδιο του υπουργείου Ανάπτυξης, που αλλάζει άρδην το τοπίο στις λαϊκές αγορές.

Πώς οι ανατιμήσεις αλλάζουν την αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών

Μέχρι τον Μάρτιο του 2022 εκτιμάται ότι θα διαρκέσει η επίδραση των ανατιμήσεων σε πρώτες ύλες, μεταφορικό και ενεργειακό κόστος στις τελικές τιμές των προϊόντων διατροφής.

Πανσέληνος στον Κριό στις 20 Οκτωβρίου - Προβλέψεις για όλα τα ζώδια

Στις 20 Οκτωβρίου 2021, η Πανσέληνος σχηματίζεται στο ζώδιο του Κριού. Πρόκειται για ένα πύρινο φεγγάρι που έρχεται να ρίξει φως σε θέματα που αφορούν το θάρρος, τον ανταγωνισμό, την επιθετικότητα, τον αυθορμητισμό, το Εγώ μας.

Στο φως οινοποιείο ηλικίας 1.500 ετών

Το οινοποιείο 1.500 ετών που βρέθηκε στο Ισραήλ, ήταν μια επιχείρηση βιομηχανικής κλίμακας που παρήγαγε μισό εκατομμύριο γαλόνια ετησίως, για τους πότες της Μεσογείου. Σύμφωνα με τους αρχαιολόγους της Αρχής Αρχαιοτήτων του Ισραήλ, έφτιαχνε μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Μεσογείου της βυζαντινής εποχής.

Oι κωδικοί ΟΣΔΕ ανά Περιφέρεια που δίνουν τα επιπλέον 29 μόρια στους υποψήφιους Νέους Αγρότες 2021

Η συγκεκριμένη λίστα αφορά τα 12 μόρια (μέγιστο) που προσφέρει το κριτήριο του αρχικού προσανατολισμού της γεωργικής εκμετάλλευσης σε τομείς προτεραιότητας της Στρατηγικής της Περιφέρειας και τα 17 μόρια (μέγιστο) σύμφωνα με το κριτήριο συμβολής του επιχειρηματικού σχεδίου σε στόχους και τομείς προτεραιότητας της Στρατηγικής της Περιφέρειας.

Ρωσία- ΝΑΤΟ: Ένα προαναγγελθέν διαζύγιο

Του Δημήτρη Λιάτσου * Τελικά ολοκληρώνεται ένα «διαζύγιο» το οποίο είχε γίνει οφθαλμοφανές από το 2015. Η Μόσχα αποφάσισε να  απαντήσει στην πρόσφατη απόφαση του ΝΑΤΟ να απελάσει οκτώ συνεργάτες της μόνιμης ρωσικής αντιπροσωπείας στην έδρα του Συνασπισμού, στις Βρυξέλλες.

Έδεσσα: «Λουκέτο» στη ΜΕΘ του νοσοκομείου λόγω έλλειψης προσωπικού

Μεγάλα τα προβλήματα που εντοπίζονται στη Βόρεια Ελλάδα , με τα κρούσματα να πληθαίνουν διαρκώς, τους εμβολιασμούς να παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα και τις  αναστολές εργασίας των ανεμβολίαστων υγειονομικών να αποβαίνουν σε βάρος της εύρυθμης λειτουργίας των νοσοκομείων .

Επιστρεπτέες προκαταβολές – Έρχεται ο λογαριασμός.Μέσω myAADE η ενημέρωση για ποσά επιστροφής

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για να ενημερωθούν εκατοντάδες χιλιάδες επιχειρήσεις και επαγγελματίες που έχουν λάβει Επιστρεπτέες Προκαταβολές για τα ποσά που οφείλουν και πρέπει να επιστρέψουν στο Δημόσιο.

σουφλέ σοκολάτας η πιο εύκολη συνταγή.

Υλικά: 125gr κουβερτούρα 1 κουταλιά βούτυρο 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά κακάο 1 αυγό 1 πρέζα γαρίφαλο