Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αυστριακή τάρτα με μαρμελάδα.Γλυκιά απόλαυση που θα λατρέψετε

Υλικά για 4 άτομα

  • 200 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι + λίγο για το φύλλο
  • ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη
  • ½ κουταλάκι ανάμικτα μπαχαρικά
  • 1 κουταλάκι κακάο
  • 200 γρ. ανάλατο βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 200 γρ. (2 ½ φλ.) αλεσμένα φουντούκια
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1 αβγό χτυπημένο
  • 2 κουταλιές Κιρς ή ζιβανία
  • 250 γρ. (3/4 φλ. περίπου) μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα ή βατόμουρα
  • 1 κρόκος για άλειμμα
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε αρχικά το φούρνο στους 180°C. Χτυπάτε στη συνέχεια στο μπλέντερ, ή το πολυμίξερ τα αλεσμένα φουντούκια μαζί με 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για να αλεστούν ακόμη πιο ψιλά και να γίνουν σαν σκόνη.
  2. Βάζετε το υπόλοιπο αλεύρι με το βούτυρο, το κακάο και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα τρίβετε με τα δάχτυλα να γίνουν σαν ψίχουλα.
  3. Προσθέτετε τα φουντούκια με τη ζάχαρη, το αβγό και το Κιρς και συνεχίζετε το ζύμωμα, μέχρι να σμίξει το μίγμα σε λεία ζύμη.
  4. Τη χωρίζετε σε δυο μπάλες, η μια λίγο μικρότερη από την άλλη και τις κρατάτε τυλιγμένες σε πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για ½ ώρα.
  5. Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ντύνετε τον πάτο και τα πλευρά μιας φόρμας για τάρτες, διαμέτρου 22 εκατοστών περίπου.
  6. Απλώνετε μέσα στην τάρτα την μαρμελάδα.
  7. Ανοίγετε σε φύλλο τη δεύτερη μπάλα ζύμης, κόβετε λωρίδες πλάτους 2 εκατοστών και τις βάζετε δικτυωτά πάνω από την τάρτα.
  8. Αλείφετε προσεχτικά την επιφάνειά της με τον χτυπημένο κρόκο και την ψήνετε στο φούρνο για 18-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
  9. Όταν κρυώσει, την σερβίρετε προαιρετικά πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη.                 www.newsbeast.gr

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Social media: Ενεργοί το 82% των Ελλήνων.Στα 85 λεπτά το καθημερινό σερφάρισμα στο διαδίκτυο

Το 82% των Ελλήνων είναι πια ενεργό στα  social media , με το Facebook να βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων των χρηστών, οι οποίοι κατά μέσο όρο ξοδεύουν 85 λεπτά την ημέρα σερφάροντας στο  διαδίκτυ ο. Αυτά αναφέρει – μεταξύ πολλών άλλων – η τελευταία πανελλαδική... δειγματοληπτική έρευνα “Focus on Tech Life Tips” της εταιρείας Focus Bari για το πρώτο εξάμηνο του 2021.

Πόσο κόστισε η ταινία με τον Μπαντέρας στο ελληνικό δημόσιο...

Η ξένη παραγωγή με τον Αντόνιο Μπαντέρας, που γυρίστηκε στη Θεσσαλονίκη, επιδοτήθηκε και αυτή από τον «νόμο Κρέτσου». 

«Μπουρλότο» με Ελπιδοφόρο...

Σε... απομόνωση μπαίνει ο Αρχιεπίσκοπος Αμερικής, καθώς η επιλογή του να παρευρεθεί στα εγκαίνια του τουρκικού κέντρου στη Νέα Υόρκη, δίπλα στον Ταγίπ Ερντογάν και τον ηγέτη των Κατεχόμενων Ερσίν Τατάρ. 

ΔΕΝ βρισκουν νοσηλευτες για το Νοσοκομειο ΚΑΒΑΛΑΣ

Το Νοσοκομείο Καβάλας νοικιάζει νοσηλευτές από ιδιωτική κλινική, επειδή έθεσε σε αναστολή τους δικούς του νοσηλευτές.

Freelancers: ΕΦΚΑ και Βρούτσης αποκαλύπτουν τον Χατζηδάκη...

Η κοινωνική κατακραυγή για την επιχειρούμενη βίαιη αλλαγή των εργασιακών σχέσεων, που αφορά 115 εργαζόμενους στην efood, καταβαραθρώνει την εταιρεία,

ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κοτόπουλο

Υλικά     750 γραμμ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε 8 κομμάτια     1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο     3-4 φρέσκες ντομάτες ή ανάλογο χυμό     4 μακρουλές μεγάλες μελιτζάνες     1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο + λάδι για τηγάνισμα

Την υψηλότερη τιμή διεθνώς το τυποποιημένο ελληνικό extra ελαιόλαδο

Την εδραιωμένη πεποίθηση ότι το ελληνικό ελαιόλαδο μπορεί να ανταγωνιστεί στα ίσια τις πιο premium εκφράσεις του καθιερωμένου ιταλικού έρχονται να επιβεβαιώσουν τα τελευταία στοιχεία εξαγωγών του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), που δείχνουν ότι οι εξαγωγές τυποποιημένου της χώρας εξασφαλίζουν την υψηλότερη προστιθέμενη αξία μεταξύ των υπόλοιπων ανταγωνιστών της Μεσογείου.

Σπιτικό ψωμί με προζύμι...

ΦΑΣΗ ΠΡΩΤΗ: Προζύμι      ΥΛΙΚΑ Για περίπου 2,5 lt προζύμι 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 520 ml νερό εμφιαλωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

Σε ιδιώτες η πλειοψηφία των μετοχών της ΔΕΗ

Της Λαλέλας Χρυσανθοπούλου Ημέρα γεμάτη σημαντικές ειδήσεις ήταν η χθεσινή για τη ΔΕΗ, ΔΕΗ -3,11 % καθώς η εταιρεία με αφορμή την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων α' εξαμήνου -που κινήθηκαν εντός στόχων- δημοσιοποίησε την απόφαση του Διοικητικού της Συμβουλίου να δρομολογήσει αύξηση μετοχικού κεφαλαίου ύψους 750 εκατ. ευρώ.

5 ευρώ για αγουρέλαια, προπωλήσεις με 4 και ώθηση από σπορέλαια

Αυτά, σε μια παγκόσμια συγκυρία ενισχυμένης ζήτησης κατά την οποία ούτε τα ανταγωνιστικά σπορέλαια μπορούν να δώσουν τελικά τόσο ανταγωνιστικές τιμές στην αγορά.