Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Τσουρέκι σιροπιαστό γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά για 4 άτομα

Για τη ζύμη
  • 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα χλιαρό γάλα
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/3 κούπα λιωμένο φρέσκο βούτυρο
  • 2 αβγά
  • 1 φακελάκι μαγιά ξερή
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 3 γρ. μαστίχα τριμμένη
  • 3 γρ. μαχλέπι τριμμένο
Για τη γέμιση
  • 3/4 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 125 γρ. σοκολάτα μαύρη
  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για το σιρόπι
  • 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 3/4 κούπα νερό
  • 1 βανίλια
  • χυμό 1/2 λεμονιού
Για το γλάσο
  • 200 γρ. σοκολάτα μαύρη
  • 2 κ. σ μαργαρίνη
  • 2 κ. σ μέλι

Εκτέλεση

  1. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύετε.
  2. Προσθέτετε τα αβγά, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και όλα τα μυρωδικά. Τέλος ρίχνετε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά κι αφράτη.
  3. Την τοποθετείτε σε λαδωμένο μπολ καλυμμένο με μεμβράνη και αφήνετε τουλάχιστον 30-40 λεπτά να φουσκώσει.
  4. Ανακατεύετε όλα τα υλικά που έχετε συγκεντρώσει για τη γέμιση μαζί να γίνουν μια ρευστή πάστα.
  5. Χωρίζετε τη ζύμη στα δυο ανοίγοντας χοντρά φύλλα και μοιράζετε τη σοκολατένια γέμιση απλώνοντας σε όλη την επιφάνεια και αφήνοντας περιθώριο 2 εκ.γύρω γύρω.
  6. Τυλίγετε σε ρολό το κάθε φύλλο και κόβετε κατά μήκος ώστε να δημιουργηθούν δυο χοντρά κορδόνια που θα τα πλέξετε.
  7. Τοποθετείτε τις πλεξούδες σε μικρές μακρόστενες φόρμες για κέικ ή σε ταψάκια.
  8. Τα καλύπτετε με μεμβράνη και αφήνετε να φουσκώσουν και να γίνουν διπλά σε όγκο περίπου. Στη συνέχεια ψήνετε στους 180 αντιστάσεις πάνω κάτω για 25 λεπτά περίπου.
  9. Παράλληλα ετοιμάζετε το σιρόπι. Ανακατεύετε όλα τα υλικά και μόλις διαλυθεί η ζάχαρη και αρχίζει να βράζει, το κατεβάζετε αμέσως από τη φωτιά.
  10. Όταν ψηθούν τα τσουρεκάκια, όπως είναι καυτά από το φούρνο τα περιχύνετε με το σιρόπι.
  11. Λιώνετε τη σοκολάτα, τη μαργαρίνη και το μέλι σε μπεν μαρί. Αφού κρυώσουν καλά τα βγάζετε από τα ταψάκια και τα καλύπτετε με το γλάσο σοκολάτας. www.newsbeast.gr

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Social media: Ενεργοί το 82% των Ελλήνων.Στα 85 λεπτά το καθημερινό σερφάρισμα στο διαδίκτυο

Το 82% των Ελλήνων είναι πια ενεργό στα  social media , με το Facebook να βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων των χρηστών, οι οποίοι κατά μέσο όρο ξοδεύουν 85 λεπτά την ημέρα σερφάροντας στο  διαδίκτυ ο. Αυτά αναφέρει – μεταξύ πολλών άλλων – η τελευταία πανελλαδική... δειγματοληπτική έρευνα “Focus on Tech Life Tips” της εταιρείας Focus Bari για το πρώτο εξάμηνο του 2021.

Πόσο κόστισε η ταινία με τον Μπαντέρας στο ελληνικό δημόσιο...

Η ξένη παραγωγή με τον Αντόνιο Μπαντέρας, που γυρίστηκε στη Θεσσαλονίκη, επιδοτήθηκε και αυτή από τον «νόμο Κρέτσου». 

«Μπουρλότο» με Ελπιδοφόρο...

Σε... απομόνωση μπαίνει ο Αρχιεπίσκοπος Αμερικής, καθώς η επιλογή του να παρευρεθεί στα εγκαίνια του τουρκικού κέντρου στη Νέα Υόρκη, δίπλα στον Ταγίπ Ερντογάν και τον ηγέτη των Κατεχόμενων Ερσίν Τατάρ. 

Freelancers: ΕΦΚΑ και Βρούτσης αποκαλύπτουν τον Χατζηδάκη...

Η κοινωνική κατακραυγή για την επιχειρούμενη βίαιη αλλαγή των εργασιακών σχέσεων, που αφορά 115 εργαζόμενους στην efood, καταβαραθρώνει την εταιρεία,

ΔΕΝ βρισκουν νοσηλευτες για το Νοσοκομειο ΚΑΒΑΛΑΣ

Το Νοσοκομείο Καβάλας νοικιάζει νοσηλευτές από ιδιωτική κλινική, επειδή έθεσε σε αναστολή τους δικούς του νοσηλευτές.

Σπιτικό ψωμί με προζύμι...

ΦΑΣΗ ΠΡΩΤΗ: Προζύμι      ΥΛΙΚΑ Για περίπου 2,5 lt προζύμι 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 520 ml νερό εμφιαλωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

Σε ιδιώτες η πλειοψηφία των μετοχών της ΔΕΗ

Της Λαλέλας Χρυσανθοπούλου Ημέρα γεμάτη σημαντικές ειδήσεις ήταν η χθεσινή για τη ΔΕΗ, ΔΕΗ -3,11 % καθώς η εταιρεία με αφορμή την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων α' εξαμήνου -που κινήθηκαν εντός στόχων- δημοσιοποίησε την απόφαση του Διοικητικού της Συμβουλίου να δρομολογήσει αύξηση μετοχικού κεφαλαίου ύψους 750 εκατ. ευρώ.

Την υψηλότερη τιμή διεθνώς το τυποποιημένο ελληνικό extra ελαιόλαδο

Την εδραιωμένη πεποίθηση ότι το ελληνικό ελαιόλαδο μπορεί να ανταγωνιστεί στα ίσια τις πιο premium εκφράσεις του καθιερωμένου ιταλικού έρχονται να επιβεβαιώσουν τα τελευταία στοιχεία εξαγωγών του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), που δείχνουν ότι οι εξαγωγές τυποποιημένου της χώρας εξασφαλίζουν την υψηλότερη προστιθέμενη αξία μεταξύ των υπόλοιπων ανταγωνιστών της Μεσογείου.

5 ευρώ για αγουρέλαια, προπωλήσεις με 4 και ώθηση από σπορέλαια

Αυτά, σε μια παγκόσμια συγκυρία ενισχυμένης ζήτησης κατά την οποία ούτε τα ανταγωνιστικά σπορέλαια μπορούν να δώσουν τελικά τόσο ανταγωνιστικές τιμές στην αγορά.

ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κοτόπουλο

Υλικά     750 γραμμ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε 8 κομμάτια     1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο     3-4 φρέσκες ντομάτες ή ανάλογο χυμό     4 μακρουλές μεγάλες μελιτζάνες     1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο + λάδι για τηγάνισμα