Κέικ με λιωμένη σοκολάτα

Υλικά

• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
• 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος
• 115 γρ. βούτυρο
• 2-3 αβγά (ανάλογα με το μέγεθος)
• 55 γρ. ζάχαρη άχνη
• 45 γρ. αλεύρι τύπου Τ55
• 15 γρ. αλεύρι καστανιάς
• 1 πρέζα ανθό αλατιού

• Εκτέλεση

  Βήμα 1

  Ξεκινήστε λιώνοντας τις σοκολάτες και το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.
  Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αβγά με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε τα 2 αλεύρια.
  Βήμα 3

  Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και μια πρέζα ανθό αλατιού και ανακατέψτε αρκετή ώρα μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη.
  Βήμα 4

  Ρίξτε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και ψήστε για 25 λεπτά στους 160 βαθμούς.
  Βήμα 5

  Απολαύστε το κέικ όσο είναι ακόμη ζεστό.