HELLASTHIVA

Πέμπτη, 27 Ιουλίου 2017

Γαρίδες με πολύχρωμες πιπεριές.Συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
  • 250 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας μας με γεύση σπανάκι
  • 3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι                              

    Εκτέλεση

  • Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες και αφού τα στραγγίξουμε τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
  • Παράλληλα σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτουμε ύστερα τις γαρίδες και λίγο πιπέρι. Αφήνουμε για 5 λεπτά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε μαζί με τα ζυμαρικά. www.newsbeast.gr