Τρίτη, 14 Οκτωβρίου 2014

Σαλάτα σίζαρ με κοτόπουλο

Για να φτιάξετε αυτήν τη νόστιμη σαλάτα θα χρειαστείτε κάποια υλικά που
ίσως δεν υπάρχουν πρόχειρα στο σπίτι, όπως η σάλτσα Worcestershire που θα χρειαστείτε για τη βινεγκρέτ και θα τη βρείτε στα περισσότερα super market.

Αξίζει όμως τον κόπο να τη φτιάξετε καθώς πρόκειται για μια πεντανόστιμη σαλάτα που θα αρέσει πολύ σε όσους αγαπούν τις σαλάτες και είναι πολλοί αυτοί! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με τα υλικά που θα χρειαστείτε.

Υλικα

Για τη σαλάτα
1 ψημένο κοτόπουλο
1 μαρούλι χοντροκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

Για τη βινεγκρέτ
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ½ κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κ.γλ. σάλτσα Worcestershire (πικάντικη αρωματική σως που θα βρείτε στα super market)
2 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
¼ κ.γλ. ζάχαρη
¼ κ.γλ. αλάτι
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι
1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο
1 ½ φλιτζάνι κρουτόν
½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Εκτελεση
Βγάζουμε τα κόκκαλα από το ψημένο κοτόπουλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Στο μπολ της σαλάτας τοποθετούμε το κοτόπουλο, το μαρούλι και την κόκκινη πιπεριά
Σ΄ένα άλλο μπολ χτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο με τα υπόλοιπα 7 συστατικά (μέχρι και το σκόρδο)
Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα. Ανακατέυουμε καλά και ρίχνουμε τα κρουτόν και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε ελαφρώς.

Tip
Εάν σας περισσέψουν υλικά, μπορείτε να φτιάξετε σουβλάκια με τα υλικά της σαλάτας αφού ψήσετε πρώτα τις πιπεριές και προσθέσετε φρέσκο κρεμμυδάκι! Έτσι θα φτιάξετε νοστιμότατα σουβλάκια για το πάρτυ που ετοιμάζετε!
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ


Πηγή:genethlia.gr