Σιροπιαστό γλυκό με αμύγδαλα Κοπεγχάγη

Υλικά


1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι φρυγανιά, τριμμένη
3 φλιτζάνια αμύγδαλα, κοπανισμένα
5 αυγά
½ φλιτζάνι κονιάκ
2 κουτ. γλυκού baking powder
½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
½ κουτ. γλυκού κανέλα
για το σιρόπι
3 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 ξυλάκι κανέλα
½ λεμόνι το χυμό του

Εκτέλεση

Βάζετε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε. Προσθέτετε τη φρυγανιά, το baking powder και την κανέλα συνεχίζοντας το χτύπημα.Στη συνέχεια ρίχνετε τα αμύγδαλα και το κονιάκ και ανακατεύετε ελαφρά.Το μείγμα σας θα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό και μην το αραιώσετε. Βουτυρώνετε ένα ταψί (30-32 εκ.) και βάζετε τα μισά φύλλα από κάτω βουτυρώνοντάς τα ένα ένα. Αδειάζετε μέσα το μείγμα από το κάδο του μίξερ, στρώνετε την επιφάνεια και από πάνω βάζετε τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας τα πάλι ένα- ένα. Χαράσσετε το γλυκό σε λωρίδες.Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 30-35 λεπτά.Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει τελείως.Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη με το νερό και το ξυλάκι κανέλας για 5-6 λεπτά και όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνετε το λεμόνι και σβήνετε τη φωτιά.Περιχύνετε το γλυκό με το καυτό σιρόπι και αφήνετε να το τραβήξει. www.govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Explainer: Τι «βόμβα» έσκασε, πάλι, για το Facebook στην Αυστραλία;...

«Σύντομα θα σταματήσουν να τυπώνουν βιβλία σε χαρτί»

Κίνα κατά ΗΠΑ: «Χρησιμοποιούν τις δήθεν δημοκρατικές ευαισθησίες για να καταστρέφουν χώρες»

μακαρονόπιτα με χοντρό μακαρόνι, φέτα και γραβιέρα

Τι θέλουν οι άντρες από τον γάμο τους με βάση το ζώδιό τους...

Προβλέψεις για όλα τα ζώδια.Ο Ερμής σε εξάγωνο με τον Δία...

Τρισεκατομμύρια πλαστικά σωματίδια «κολυμπούν» μέσα στον take away καφέ

Δ.Αθηναίων: Εργαζόμενοι κατά Μπακογιάννη -Απαξιώνει σκόπιμα τη Διεύθυνση Πρασίνου για να την ιδιωτικοποιήσει

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων