Υλικά
- 250 ml γάλα
- 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
- 3 αυγά
- 100 γρ. βούτυρο
- Διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρι ή ό,τι άλλο έχετε στο ψυγείο σας)
- 1 μικρή πιπεριά
- 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Βήμα 1Θρυμματίστε τη φέτα με ένα πιρούνι και τρίψτε τα υπόλοιπα τυριά.Βήμα 2Χτυπήστε το βούτυρο στο μίξερ και προσθέστε εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι. Προσθέστε τα αυγά και το γιαούρτι. Τέλος, προσθέστε τα τυριά και το πιπέρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.Βήμα 3Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πυρέξ και γαρνίρετε με τριμμένη γραβιέρα, ώστε να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα.Βήμα 4Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσει.