HELLASTHIVA

Σάββατο, 5 Αυγούστου 2017

Κοτόπουλο με πιπεριές και σος μαγιονέζας

Υλικά:

1,5 κιλό μικρά κομμάτια κοτόπουλου
μισό κιλό μικρές πιπεριές κέρατο (διάφορα χρώματα)

1,5 κ.σούπας ελαιόλαδο
μισή κ.γλυκού αλάτι
μισή κ.γλυκού πιπέρι
μισό φλιτζ. μαγιονέζα light
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
μισό κ.γλυκού καπνιστή πάπρικα
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:


Πλύνε και σκούπισε καλά τις πιπεριές

Κάνε το ίδιο και για το κοτόπουλο.

Ανακάτεψε μαζί το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.

Άπλωσε το κρέας σε ταψί.

Ψήσε για 35 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο.

Ανακάτεψε τη μαγιονέζα, το σκόρδο και την πάπρικα.

Σέρβιρε βάζοντας σε κάθε πιάτο κοτόπουλο, λίγο μαϊντανό και σε ένα μπολάκι λίγη σος.    www.govastileto.gr