Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Τροφές που μας παρέχουν ασπίδα στις φλεγμονές

Η καλύτερη άμυνα απέναντι στις τροφές που προκαλούν φλεγμονή είναι φυσικά εκείνες που μας προστατεύουν από αυτή. Όπως είναι γνωστό η φλεγμονή είναι ο
τρόπος άμυνας του σώματος σε διάφορα προβλήματα (τραυματισμοί, λοιμώξεις κλπ).

Όσο σημαντικό είναι να γνωρίζουμε και να αποφεύγουμε τις τροφές που είναι καταλύτες στην δημιουργία φλεγμονών στον οργανισμό μας, εξίσου σημαντικό είναι να ξέρουμε και να προτιμάμε εκείνες τις τροφές που εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονών.

Δείτε τις 6 τροφές που μας προστατεύουν καλύτερα από τις φλεγμονές:

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και οι σαρδέλες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Για να πάρετε τα μέγιστα οφέλη, ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνετε ψάρια αρκετές φορές την εβδομάδα και θα πρέπει να μαγειρεύονται με υγιείς τρόπους. Σε μια έρευνα του 2009 από το πανεπιστήμιο της Χαβάης, οι άνδρες που έτρωγαν ψητά ή βραστά ψάρια (σε αντίθεση με τηγανητά, αποξηραμένα, ή αλατισμένα) μείωσαν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων κατά 23% σε σύγκριση με όσους έτρωγαν λιγότερο/καθόλου ψάρια.

Σκούρα φυλλώδη λαχανικά

Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην προστασία του οργανισμού από τα προ-φλεγμονώδη μόρια που ονομάζονται κυτοκίνες, και μία από τις καλύτερες πηγές αυτής της βιταμίνης είναι τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μπρόκολο. Αυτά και τα σταυρανθή λαχανικά έχουν επίσης υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, και ορισμένες φυτοχημικές ουσίες που καταπολεμούν τις ασθένειες σε σύγκριση με τα ανοιχτόχρωμα λαχανικά.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Καταναλώνοντας τα περισσότερα δημητριακά σας σε μορφή ολικής αλέσεως, σε αντίθεση με την επεξεργασμένη μορφή, μπορεί να σας προστατεύσει από τις επιβλαβείς φλεγμονές. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ολόκληροι κόκκοι/σπόροι έχουν περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, ενός δείκτη φλεγμονής στο αίμα, ενώ έχουν συνήθως και λιγότερη προσθήκη ζάχαρης.

Ξηροί καρποί

Μια άλλη πηγή προστασίας από την φλεγμονή είναι οι ξηροί καρποί και ιδιαίτερα τα αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, και βιταμίνη Ε, και τα καρύδια, τα οποία έχουν υψηλές ποσότητες άλφα-λινολινεϊκού οξέος (ένα είδος ωμέγα-3 λιπαρού οξέος). Όλοι οι ξηροί καρποί, όμως, είναι γεμάτοι με αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει και να αποκαταστήσει τις ζημιές που προκαλούνται από τη φλεγμονή. Οι ξηροί καρποί (μαζί με τα ψάρια, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως) αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της μεσογειακής διατροφής, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή σε μόλις 6 εβδομάδες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται μερικές φορές υπεύθυνα για φλεγμονώδεις παθήσεις, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, επειδή κάποιοι άνθρωποι έχουν αλλεργίες ή δυσανεξία στην καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά. Αλλά για τους ανθρώπους που δεν έχουν αυτό το πρόβλημα, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αποβουτυρωμένο γάλα είναι μια σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Το γιαούρτι μπορεί επίσης να περιέχει προβιοτικά, τα οποία μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή του εντέρου.

Σκόρδο και κρεμμύδια

Υπάρχει ένας καλός λόγος για τον οποίο αυτά τα πικάντικα λαχανικά είναι γνωστά για τις προστατευτικές ιδιότητές τους απέναντι στη φλεγμονή. Σε έρευνες που έγιναν σε δοκιμαστικό σωλήνα αλλά και σε πειραματόζωα, αποδείχτηκε ότι το το σκόρδο λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο με τα αναλγητικά φάρμακα (όπως η ιβουπροφαίνη), διακόπτοντας τη λειτουργία των οδών που οδηγούν σε φλεγμονή. Τα κρεμμύδια περιέχουν παρόμοιες αντι-φλεγμονώδεις χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της ουσίας κερσετίνης (phytonutrient quercetin) και της χημικής ένωσης αλικίνης (allicin), οι οποίες διασπώνται στον οργανισμό σε σουλφενικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του διακόπτει την παραγωγή ελευθέρων ριζών.

Πηγή: onmed.gr

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κλέλια Ρένεση για Νέα Σμύρνη: «Μαζέψτε τα μαντρόσκυλα και σκύψτε το κεφάλι»

Η Κλέλια Ρένεση έχει αποδείξει επαλειμμένα πως είναι από τα δημόσια πρόσωπα που δε διστάζει να πει την άποψή της και συχνά παίρνει θέση για βασικά θέματα που αφορούν την κοινωνία εκφράζοντας τις σκέψεις της με αρκετά αιχμηρό τρόπο. Αφορμή για το νέο δημόσιο ξέσπασμα της ηθοποιού στάθηκαν οι τελευταίες εξελίξεις γύρω από τον κοροναϊό, οι παρενοχλήσεις στον καλλιτεχνικό κόσμο αλλά και τα πρόσφατα επεισόδια αστυνομικής βία στη Νέα Σμύρνη.

Καταναλωτές: Η πανδημία άλλαξε για πάντα αγορές και πληρωμές

Η πανδημία αποτέλεσε καταλύτη για μία σειρά από αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, σε ό,τι αφορά τόσο τις αγορές όσο και τις πληρωμές. Και στις δύο περιπτώσεις φαίνεται ότι η «μη επαφή» ήρθε για να μείνει. Από τη μια το 50% των καταναλωτών θα συνεχίσει να ψωνίζει online μόδα, όπως αποκαλύπτει έρευνα που πραγματοποίησε η μηχανή αναζήτησης καταστημάτων μόδας GLAMI, συγκεντρώνοντας περισσότερες από 4.000 απαντήσεις, ενώ από την άλλη, το 93% των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών σε φυσικό κατάστημα γίνονται πλέον ανέπαφα, σύμφωνα με την Mastercard.

Παιδική παχυσαρκία και bullying: Δύο συγκοινωνούντα δοχεία με τραγικές συνέπειες

«Το παιδί μου είχε πάντα την τάση να έχει κιλά. Οποιος δεν γνωρίζει την εξάρτηση από το φαγητό, δεν μπορεί να καταλάβει, η ζάχαρη και το αλάτι είναι ναρκωτικά. Ετσι πάχυνε. Είχαμε δυσκολίες να βρούμε ρούχα, να φορέσει ένα φόρεμα που ήθελε, να ακολουθήσει τις παρέες, ακόμη και λόγω ταχύτητας στο βάδισμα, να κάνει γυμναστική. Ολα αυτά οδήγησαν το παιδί να κλειστεί μέσα γιατί έτσι αισθανόταν ψυχολογικά καλύτερα.

Με δέλεαρ τα υψηλά ενοίκια καλύπτονται με πάνελ 1.500 στρέμματα στον Δρυμό

Με «δέλεαρ» την προσφορά υψηλών τιµηµάτων για ετήσιο ενοίκιο που ανέρχονται στα 200 ευρώ το στρέµµα για συµβάσεις 25ετίας , µεσίτες οι οποίοι δρουν για λογαριασµό επενδυτών, «αλωνίζουν» την περιοχή και έχουν πείσει κυρίως ετεροαπασχολούµενους αγρότες κατόχους γης να π αραχωρήσουν τα χωράφια τους για να εγκατασταθούν φωτοβολταϊκά .

Τι να κάνετε εάν ο σκύλος σας φοβάται το νερό...

Έχετε σίγουρα δει σκυλάκια-δεινούς κολυμβητές να κλέβουν την παράσταση ,όχι μόνο σε ταινίες αλλά και δίπλα σας σε κάποια παραλία! Ωστόσο υπάρχουν και τα σκυλάκια που φοβούνται το νερό. Πώς όμως θα μπορέσετε να μάθετε και στο δικό σας να κολυμπά χωρίς φόβο και πρωτίστως με ασφάλεια;

Πρόσκληση Βενιάμη στους νέους να έρθουν στη θάλασσα – Βολές κατά ΕΕ και Cosco

Πρόσκληση στους νέους να ανακαλύψουν «μια θάλασσα ευκαιρίες» επιλέγοντας ως επαγγελματική διέξοδος το ναυτικό επάγγελμα, απευθύνει η Ένωση Ελλήνων Εφοπλιστών όπως τόνισε ο Πρόεδρός της κ. Θεόδωρος Βενιάμης μιλώντας στη διαδικτυακή εκδήλωση που διοργάνωσε το Συμβούλιο Διεθνών Υποθέσεων με θέμα: «Η Διάσταση της Ναυτιλίας».

Και νέες αυξήσεις 3% έως 15,6% στους λογαριασμούς ρεύματος

Ανεβαίνουν οι χρεώσεις μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας του ΑΔΜΗΕ για νοικοκυριά κι επιχειρήσεις χαμηλής και μέσης τάσης. Μειώσεις 2% στη βαριά βιομηχανία. Η απόφαση της ΡΑΕ.  Συνεχίζεται το σπιράλ… των αυξήσεων στους λογαριασμούς ηλεκτρικούς ρεύματος. Μετά τους προμηθευτές που ενεργοποίησαν τις ρήτρες χονδρεμπορικής τιμής εξαιτίας της έκρηξης του κόστους ενέργειας, τη σκυτάλη παίρνουν και οι διαχειριστές δικτύων.

ΠΑΟΚ: Κλειστή ως ένδειξη διαμαρτυρίας η 4 - Δεν διανοούμαστε το διαχωρισμό συνοπαδών μας.

Η ανακοίνωση του συνδέσμου για τον διαχωρισμό εμβολιασμένων και μη στα γήπεδα Οι ΣΦ ΠΑΟΚ κλείνουν την ιστορική ΘΥΡΑ 4 ως ένδειξη διαμαρτυρίας για την πολιτκή που ακολουθείται για εμβολιασμένους και μη στα γήπεδα , δηλώνοντας ότι «δεν διανοούμαστε το διαχωρισμό των συνοπαδών μας επ ί καμίας απολύτως βάσης , είτε αυτή είναι ιατρική , είτε κοινωνική ,

Στο «φως» αρχαία πόλη 4.000 ετών στην ιρακινή έρημο...

Δέκα ομάδες από διεθνή Πανεπιστήμια εργάζονται στο νότιο Ιράκ και θα συνεχίσουν από τον Οκτώβριο τις ανασκαφές τους πάνω στη νέα ανακάλυψη που βρίσκεται στο Dhi Qar, όπου φιλοξενούνται πολλοί αρχαιολογικοί χώροι, συμπεριλαμβανομένων ναών ζιγκουράτ, αρχαίων τάφων και της λεγόμενης Οικίας του Αβραάμ. Ο αρχαίος αστικός οικισμός που πιστεύεται ότι χρονολογείται από τα

Κέικ σοκολάτας με 2 μόνο υλικά από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

Υλικά 300 γρ.κλασική κουβερτούρα 4 μεσαία αυγά Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας Εκτέλεση Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.