Λαχταριστή ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι

Υλικά:

2 αυγά

4 μεγάλες φουντίτσες μπρόκολου

½ φλ. σπανάκι τσιγαρισμένο

¼ φλ. cheddar

2 κ. σούπας ελαιόλαδο


σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα




Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράσε το μπρόκολο για περίπου πέντε λεπτά.

Σούρωσε το μπρόκολο και ψιλόκοψέ το σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά και πρόσθεσε το ψιλοκομμένο μπρόκολο, το τσιγαριαστό σπανάκι και ανακάτεψε καλά.

Πρόσθεσε και το τριμμένο τυρί και ζέστανε σε ένα τηγάνι το λάδι σε δυνατή φωτιά.

Βγάλε το τηγάνι από τη φωτιά όταν κάψει το λάδι, ρίξε το μείγμα αυγών και επανάφερε το τηγάνι, χαμηλώνοντας τη φωτιά.

Μόλις αρχίσουν να σταθεροποιούνται τα αυγά, γύρισε την ομελέτα σε ένα πιάτο.

Πρόσθεσε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι και επανάφερε την ομελέτα στο σκεύος από την άψητη πλευρά της.
Ψήσε για άλλο ένα λεπτό, αφαίρεσε από τη φωτιά και σέρβιρε με τη σάλτσα ντομάτας.    govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

«Καίνε» τα επιτόκια των δανείων – Παγωμένα των καταθέσεων

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

Καίγεται επί 14 μέρες το βουνό στη Ροδόπη, αλλά το κράτος απουσιάζει...Έχει λήξει, λένε, η αντιπυρική περίοδος

Απολύσεις τεχνικών στον ΑΝΤ1...«Μας πετάτε στον δρόμο με φτηνές δικαιολογίες»

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων