Ρεβίθια με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα

400 γρ. ρεβίθια
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο

½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζ. καφέ ρύζι
χυμός από ένα φρέσκο λεμόνι
2 κ. σούπας αλεύρι
1 κ. σούπας σόδα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι



Εκτέλεση

Πλένετε τα ρεβίθια και τα μουσκεύετε σε νερό από το βράδυ.

Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στη σόδα για 1 ώρα.

Τα ξεπλένετε πολύ καλά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε πέντε- έξι ποτήρια νερό και τα βράζετε.
Μόλις το νερό κοχλάσει ρίχνετε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο και αφήνετε να ψηθούν για μια ώρα.

Δοκιμάζετε και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό ακόμη.

Ρίχνετε το ρύζι αφού το πλύνετε και τα «ψήνετε» όλα μαζί για ένα τέταρτο ακόμα, αφού έχετε αλατοπιπερώσει τα ρεβίθια.

Διαλύετε στο λεμονοχυμό το αλεύρι και λίγο χλιαρό νερό, ανακατεύετε καλά και το ρίχνετε στην κατσαρόλα.

Ανακατεύετε τα ρεβίθια με ξύλινη κουτάλα και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση για 3 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά ή χλιαρά.     www.govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΙΝΚΑ: Ενσωματώνουν τη Ρήτρα Αναπροσαρμογής στην κιλοβατώρα για να μην μπορούμε να κάνουμε αγωγές

Ο χειμώνας του μεγάλου θυμού

Νοιάζονται περισσότερο για την τιμή παρά την γεύση του τρόφιμου οι Ευρωπαίοι καταναλωτές

ΔΕΝ…ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ ΑΣΘΕΝΟΦΟΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ…

Πως να αντιμετωπίσετε την κατάθλιψη

Γιατί δεν πρέπει να κόψετε τα «μουστάκια» του σκύλου

Για εισαγωγές πρόβειου γάλακτος από την Ιταλία κάνει λόγο ο κλάδος

Πρόεδρος ΓΕΝΟΠ-ΔΕΗ: "Δελτίο" και προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος τον χειμώνα...

Εκτός πρίζας...

ζώδια Η Αφροδίτη σε τρίγωνο με τον Ουρανό

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων