Μουσακάς της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ

Υλικά

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 -3 μελιτζάνες
350 γρ. πατάτες
2 αυγά
1 ντομάτα πούμαρο
Μισό κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
300 γρ. γιαούρτι
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι

Λίγη παρμεζάνα τριμμένη
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ψήνουμε στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι

Ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και σιγοβράζουμε

Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε

Σε ένα ταψί βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες και από πάνω τον κιμά

Στρώνουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες

Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με τα αυγά που έχουμε επίσης χτυπήσει

Προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι

Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε με το τυρί και μοσχοκάρυδο

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα

Ο μουσακάς απλός και αυθεντικός της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ είναι έτοιμος

Συμβουλές

Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς πατάτες!

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

Απολύσεις τεχνικών στον ΑΝΤ1...«Μας πετάτε στον δρόμο με φτηνές δικαιολογίες»

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

Ανεργία στην Ελλάδα: Δραματικά τα ποσοστά για τους νέους

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

«Καίνε» τα επιτόκια των δανείων – Παγωμένα των καταθέσεων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων