Κέικ κολοκύθας Iδανικό συνοδευτικό με τον καφέ

Υλικά για 6 άτομα

  • 500 γραμμάρια αλεύρι
  • 600 γραμμάρια κολοκύθα
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια καρύδια
  • 5 αβγά
  • 1 βανίλια
  • 200 ml λάδι
  • 1 φακελάκι μπέικιν παόυντερ
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • βούτυρο
  • ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε την κολοκύθα στο μπλέντερ. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε σε ένα πιάτο τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  2. Στη συνέχεια βάζουμε στον κάδο του μίξερ τους κρόκους των αυγών, 1 βανίλια, 400 γραμμάρια ζάχαρη, 200 ml λάδι και 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
  3. Χτυπάμε καλά τα υλικά. Αμέσως μετά, προσθέτουμε στο μείγμα μας την τριμμένη κολοκύθα.
  4. Βάζουμε σε ένα μπολ 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν παόυντερ, 200 γραμμάρια καρύδια (αφού τα αλέσουμε) και ½ κουταλάκι αλάτι.
  5. Ανακατεύουμε καλά και κατόπιν τα ρίχνουμε και αυτά στο μείγμα και τα χτυπάμε στο μίξερ.
  6. Τελευταία ρίχνουμε τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.      www.newsbeast.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

Απολύσεις τεχνικών στον ΑΝΤ1...«Μας πετάτε στον δρόμο με φτηνές δικαιολογίες»

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

Ανεργία στην Ελλάδα: Δραματικά τα ποσοστά για τους νέους

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

«Καίνε» τα επιτόκια των δανείων – Παγωμένα των καταθέσεων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων