Μουσκέψτε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. Βράστε τα για 1 ώρα χωρίς να τα αλατίσετε.
Στραγγίστε
τα, βάλτε τα στην κατσαρόλα και προσθέστε 1 λίτρο νερό, τις πατάτες και
τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κύμινο και το τζίντζερ, 4-5 κουταλιές
ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρέψτε τα για 15 λεπτά και μετά
προσθέστε το σπανάκι και το φιλέτο του μπακαλιάρου κομμένο σε μικρά
κομμάτια. Μαγειρέψτε τα για 20 λεπτά ακόμα.
Στο τέλος του μαγειρέματος ρίξτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ελαφρώς. www.ethnos.gr
