Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι

Υλικά

για το κοτόπουλο:


12 μπουτάκια κοτόπουλου
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα τους)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ρύζι:


2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα
100 γραμμάρια σύγκλινο ψιλοκομμένο
150 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
2 ξινόμηλα κομμένα σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας σταφίδα
1 πορτοκάλι ακέρωτο(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση

Πλένουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και ανοίγουμε το φούρνο για να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ανοίγουμε τη φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί.

Μόλις ζεσταθεί, βάζουμε μέσα τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε.

Αρχικά από τη μια πλευρά και στη συνέχεια τα γυρνάμε ώστε να πάρουν χρώμα και από την άλλη.

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο για να σοταριστούν και αυτά και τα ανακατεύουμε.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί, χαμηλώνοντας τη στιγμή που το ρίχνουμε τη φωτιά.

Μόλις εξατμιστεί το κρασί, μεταφέρουμε το φαγητό σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Στο σημείο αυτό προσθέτουμε στο κοτόπουλο το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού.

Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε.

Αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί για 35 λεπτά.

Ξεκινάμε να φτιάχνουμε το ρύζι:

Στην ίδια κατσαρόλα,βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και περιμένουμε να ζεσταθεί.

Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.

Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει και γυαλίσει, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα και περιφέρουμε το ρύζι στο τηγάνι χρησιμοποιώντας μια κουτάλα.

Ρίχνουμε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο σύγκλινο και το αφήνουμε για 1 λεπτό.

Αμέσως μετά, ρίχνουνε τα κάστανα, τη σταφίδα, τα ξινόμηλα, το ξύσμα του πορτοκαλιού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την κανέλα και το γαρίφαλο.

Αλατοπιπερώνουμε.

Συμπληρώνουμε στο φαγητό 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή νερό και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε το ρύζι να βράσει σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Στο χρόνο αυτό αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Καλύπτουμε με βαμβακερή πετσέτα και το καπάκι της κατσαρόλας από πάνω για να τραβήξει την υγρασία.

Σερβίρουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου μαζί με το ρύζι, με τα υλικά αυτά βγαίνουν μερίδες για 6 άτομα.  govastileto.gr

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

SOCIAL MEDIA POSTS

Αναλαμβανω την Διαχειριση Social Media εταιρειων και μικρων επιχειρησεων.




I UNDERTAKE THE MANAGEMENT OF SOCIAL MEDIA OF COMPANIES AND SMALL BUSINESSES.


EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM

HELLASTHIVA

  • Είναι πολλά τα ρεπό, Αρη... - *Στο νεοδημοκρατικό παράδεισο που ζούμε, θα αμειβόμαστε με ρεπό, τα οποία θα μπορούμε να τα καταθέτουμε, αν μας περισσεύουν, σε μια Τράπεζα Χρόνου...* ...
    Πριν από 4 ώρες

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κλέλια Ρένεση για Νέα Σμύρνη: «Μαζέψτε τα μαντρόσκυλα και σκύψτε το κεφάλι»

Η Κλέλια Ρένεση έχει αποδείξει επαλειμμένα πως είναι από τα δημόσια πρόσωπα που δε διστάζει να πει την άποψή της και συχνά παίρνει θέση για βασικά θέματα που αφορούν την κοινωνία εκφράζοντας τις σκέψεις της με αρκετά αιχμηρό τρόπο. Αφορμή για το νέο δημόσιο ξέσπασμα της ηθοποιού στάθηκαν οι τελευταίες εξελίξεις γύρω από τον κοροναϊό, οι παρενοχλήσεις στον καλλιτεχνικό κόσμο αλλά και τα πρόσφατα επεισόδια αστυνομικής βία στη Νέα Σμύρνη.

Με δέλεαρ τα υψηλά ενοίκια καλύπτονται με πάνελ 1.500 στρέμματα στον Δρυμό

Με «δέλεαρ» την προσφορά υψηλών τιµηµάτων για ετήσιο ενοίκιο που ανέρχονται στα 200 ευρώ το στρέµµα για συµβάσεις 25ετίας , µεσίτες οι οποίοι δρουν για λογαριασµό επενδυτών, «αλωνίζουν» την περιοχή και έχουν πείσει κυρίως ετεροαπασχολούµενους αγρότες κατόχους γης να π αραχωρήσουν τα χωράφια τους για να εγκατασταθούν φωτοβολταϊκά .

Οι ΗΠΑ κατασκόπευαν τη Μέρκελ με τη βοήθεια της Δανίας, σύμφωνα με έκθεση

Οι μυστικές υπηρεσίες της Δανίας βοήθησαν τις ΗΠΑ να κατασκοπεύσει Ευρωπαίους πολιτικούς, όπως η Γερμανίδα καγκελάριος Άνγκελα Μέρκελ, κατά την περίοδο από το 2021 μέχρι το 2014, σύμφωνα με τα μέσα ενημέρωσης της χώρας. Αναλυτικότερα, η Υπηρεσία Πληροφοριών Άμυνας (FE) της Δανίας συνεργάστηκε με την Υπηρεσία Εθνικής Ασφάλειας των ΗΠΑ (NSA) για τη συλλογή πληροφοριών, σύμφωνα με έκθεση του ραδιοτηλεοπτικού φορέα Danmark

Καταναλωτές: Η πανδημία άλλαξε για πάντα αγορές και πληρωμές

Η πανδημία αποτέλεσε καταλύτη για μία σειρά από αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, σε ό,τι αφορά τόσο τις αγορές όσο και τις πληρωμές. Και στις δύο περιπτώσεις φαίνεται ότι η «μη επαφή» ήρθε για να μείνει. Από τη μια το 50% των καταναλωτών θα συνεχίσει να ψωνίζει online μόδα, όπως αποκαλύπτει έρευνα που πραγματοποίησε η μηχανή αναζήτησης καταστημάτων μόδας GLAMI, συγκεντρώνοντας περισσότερες από 4.000 απαντήσεις, ενώ από την άλλη, το 93% των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών σε φυσικό κατάστημα γίνονται πλέον ανέπαφα, σύμφωνα με την Mastercard.

Νέες αντικειμενικές αξίες Ανατροπές στην κτηματαγορά και τους φόρους ακινήτων

«Φωτιά» στον χάρτη της κτηματαγοράς αναμένεται να βάλουν οι νέες αντικειμενικές αξίες. Τα αποκαλυπτήρια των νέων τιμών που θα αποκτήσουν τα ακίνητα σε 13.808 περιοχές σε όλη τη χώρα θα γίνουν στις αρχές της ερχόμενης εβδομάδας, με τον υπουργό Οικονομικών Χρήστο Σταϊκούρα να προαναγγέλλει αυξήσεις στις αντικειμενικές ακόμη και κατά 40%. Οι νέες τιμές θα δημοσιοποιηθούν τώρα αλλά θα ενεργοποιηθούν από την 1η Ιανουαρίου 2022 για τον υπολογισμό του ΕΝΦΙΑ,

Το πιτόγυρο που μπορείς να τρως κάθε μέρα χωρίς να παχαίνεις

Και σε ποιον δεν αρέσει το πιτόγυρο και η γεύση που προσφέρει αυτό; Κάποιοι σίγουρα θα μπορούσαν να τρέφονται καθημερινά με αυτό. Ανασταλτικός παράγοντας είναι βέβαια οι θερμίδες που το συνοδεύουν.

Από αναβολή σε αναβολή και τώρα για τέλη Μαϊου η συνδεδεμένη στα ζωικά

Χωρίς να γίνεται γνωστός ο λόγος της μεγάλης αυτής καθυστέρησης , σχεδόν ένα μήνα από το σύνηθες τα προηγούμενα χρόνια, οι αρμόδιοι κάνουν λόγο για τεχνικά κολλήματα που δεν έχουν επιτρέψει την ολοκλήρωση της διαδικασίας. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι αυτοί που ρίχνουν το βάρος στη «δουλειά» του γνωστού μηχανογραφικού συστήματος.  

Εργασιακά: Κορυφώνεται η αντιπαράθεση κυβέρνησης και συνδικάτων με φόντο το νέο νομοσχέδιο

Οξύνεται η αντιπαράθεση για το νέο εργασιακό νομοσχέδιο με τα συνδικάτα να ετοιμάζουν την πρώτη μεγάλη αναμέτρηση με την κυβέρνηση την Πέμπτη 3 Ιούνη. Την ίδια στιγμή ο υπουργός Εργασίας, Κωστής Χατζηδάκης αναφέρθηκε στο τι προβλέπει το νέο νομοσχέδιο για τις απεργίες, αλλαγές που όπως είπε θα λειτουργήσουν έτσι ώστε να μην ταλαιπωρούνται οι πολίτες.

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Μαΐου για τα ζώδια ανά δεκαήμερα

ΚΡΙΟΣ 1ο δεκαήμερο Με τον Ερμή και την Αφροδίτη να μετακινούνται στους Διδύμους στις 4/5 και 9/5 αντίστοιχα έχεις την ευκαιρία να επικοινωνήσεις τα συναισθήματά σου και να προωθήσεις σημαντικές συμφωνίες που μπορεί να σε ενδιαφέρουν. Το εμπόριο και οι συναλλαγές σε ευνοεί καθώς σου δίνουν την ευκαιρία να προχωρήσεις σε συμφωνίες που θα είναι ιδιαίτερα θετικές για εσένα.

Αποζημιώσεις Ξεχασμένες στο Οικονομικών οι έκτακτες ενισχύσεις στην πατάτα

Στα χρήµατα αυτά, που είναι εγκεκριµένα από τις Βρυξέλλες , αλλά φαίνεται να έχουν ξεχαστεί στο «συρτάρι» του αναπληρωτή υπουργού Οικονοµικών Θεόδωρου Σκυλακάκη , πολλοί πατατοκαλλιεργητές είχαν στηρίξει τις ελπίδες τους για να µπουν στην καλλιέργεια δυναµικά.