Υλικά:
1 κοτόπουλο
2 κρεμμύδια
2 κόκκινες πιπεριές
1πράσινη πιπεριά
1 κονσέρβα ανανά
1/2 φλυτζάνι κρασί λευκό
1/2 φλυτζάνι κέτσαπ
4 κουταλιές της σούπας σόγια σος
2-3 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι για το σοτάρισμα
Τρόπος μαγειρέματος:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τις πιπεριές σε σχήμα της αρεσκείας μας.
Έχουμε το κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και ρίχνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον ανανά που τον έχουμε κόψει σε καβάκια μαζί με το χυμό που περιέχει η κονσέρβα.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά κρασί, κέτσαπ, σόγια σος, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να βράσει το κοτόπουλο.
Το σερβίρουμε με ρύζι ή ό,τι άλλο επιθυμείτε.