Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα νηστίσιμη

Υλικά: 

1 πακέτο μακαρόνια (500 γρ.)
λίγο λάδι
αλάτι

Υλικά για νηστίσιμη σάλτσα

100 γρ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. αλεύρι
1/2 ποτήρι κρασί λευκό
10 κ.σ. ντομάτα πουρέ

αλάτι, πιπέρι
1/2 κ.γλ. ζάχαρη


Εκτέλεση: 


1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει.
2. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα ζεματίζουμε με λίγο λάδι, αν θέλουμε.

Για τη σάλτσα
1. Σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι, και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα βάζουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστεί το κρεμμύδι και ρίχνουμε μισό ποτήρι λευκό κρασί.
3. Ανακατεύοντας συνέχεια προσθέτουμε 8-10 κουταλιές της σούπας ντομάτα πουρέ, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και μισή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για ένα τέταρτο περίπου.

Όταν η σάλτσα πήξει είναι έτοιμη.

Ρίχνουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε με λίγο βασιλικό. http://www.govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γέμισαν οι πάγκοι βαφτισμένες «ελληνικές» ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Απαράδεκτο σχόλιο Πορτοσάλτε με αφορμή τον θάνατο του ντελιβερά – Υπάρχει θέμα με τη συμπεριφορά των διανομέων

Τι προβλέπει το σχέδιο για τις 120 δόσεις...

Θεσσαλονίκη: Άδεια τα καταστήματα – «Σε λίγο θα μας πουν να υψώσουμε και συρματοπλέγματα», λέει για τα μέτρα ο πρόεδρος του ΕΣΘ

Στις Βρυξέλλες «ράβουν» νέα μνημόνια

Πού χάθηκε το ραδιόφωνο...Η εξάρτηση από το κινητό

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων