Φτιάξτε την διάσημη Ισπανική Ομελέτα

Υλικά:

6 αβγά
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια
½ φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε καρεδάκια
1 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνεις το λάδι με το βούτυρο. Ρίχνεις το κρεμμύδι στο τηγάνι. Ανακατεύεις με ένα ξύλινο κουτάλι και προσθέτεις λίγα λίγα τα λαχανικά. Τα αφήνεις να μαλακώσουν και να σωθούν τα υγρά τους. Χτυπάς τα αβγά σε ένα μπολ με νερό και αλατοπίπερο. Ρίχνεις το μείγμα στα λαχανικά και αφήνεις την ομελέτα να ψηθεί από την μία πλευρά για 3’-4’.Γυρίζεις την ομελέτα με τη βοήθεια ενός πιάτου, τη διπλώνεις μέσα στο τηγάνι και την ψήνεις και από την άλλη πλευρά. Όλα αυτά θέλουν μια μικρή πείρα. Όμως, μέχρι να την αποκτήσεις, εσύ μπορείς να γυρίσεις την ομελέτα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, μέσα στο τηγάνι.

 Στην περίπτωση αυτή, τη διπλώνεις πρώτα μέσα στο τηγάνι, στα δύο, και μετά την ξεδιπλώνεις πάλι, με την άψητη πλευρά προς τα κάτω.

Σημείωση Μια ωραία παραλλαγή της ομελέτας αυτής είναι η ομελέτα με τυρί φέτα. Προσθέτεις το τυρί πάνω στη μισή ομελέτα και γυρίζεις την άλλη μισή από πάνω.http://www.govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γέμισαν οι πάγκοι βαφτισμένες «ελληνικές» ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Απαράδεκτο σχόλιο Πορτοσάλτε με αφορμή τον θάνατο του ντελιβερά – Υπάρχει θέμα με τη συμπεριφορά των διανομέων

Τι προβλέπει το σχέδιο για τις 120 δόσεις...

Πού χάθηκε το ραδιόφωνο...Η εξάρτηση από το κινητό

Θεσσαλονίκη: Άδεια τα καταστήματα – «Σε λίγο θα μας πουν να υψώσουμε και συρματοπλέγματα», λέει για τα μέτρα ο πρόεδρος του ΕΣΘ

Στις Βρυξέλλες «ράβουν» νέα μνημόνια

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων