Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Δίπλες!

Σπιτικές Χριστουγεννιάτικες Δίπλες! Για να πάρουμε γεύση Χριστουγέννων

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 ποτήρι χυμό λεμονιού
ξύσμα από ένα λεμόνι
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
5 αυγά.
3 φλυτζάνια καρυδόψιχα.
(προαιρετικά κανέλλα,σησάμι)

Για το σιρόπι θα χρειαστούμε:
1 ποτήρι μέλι (πευκόμελο)
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη


Η Εκτέλεση της συνταγής
1 Παίρνουμε μια μεγάλη λεκάνη και κοσκινίζουμε μεσα σε αυτήν το μπείκιν πάουντερ μαζι με το αλεύρι.Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στην μέση,και εκεί μέσα,προσθέτουμε τα αυγά,το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού,καθώς και το ελαιόλαδο,και όλα αυτά τα ζυμώνουμε,τόσο ώστε να γίνει η ζύμη μας αφράτη και να μην κολλάει στα χέρια.Έπειτα την σκεπάζουμε,και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30' λεπτά.
2.Κατόπιν παίρνουμε κομμάτια ζύμης και πάνω σε μιά αλευρωμένη επιφάνεια,ανοίγουμε με έναν πλάστη η βέργα, λεπτό φύλλο.Με ένα πινέλο,αφαιρούμε το αλεύρι που περισσεύει.Έπειτα κόβουμε το φύλλο με ροδάκι σε μακρόστενες λωρίδες,4Χ15 εκατοστά περίπου και είτε δένουμε την ζύμη σε φιόγκο,κάτι που θέλει τέχνη,είτε την τυλίγουμε σε ρολό (το προτείνουμε).Το ίδιο κάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
3.Τηγανίζουμε τις δίπλες σε καυτό ελαιόλαδο γυρίζοντας τες γρήγορα απο την άλλη πλευρά,γιατί ροδίζουν σχεδόν αμέσως.μόλις ξανθίσουν τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί,ώστε να στραγγίξει το λάδι.
4.Αφού τελειώσουμε με το τηγάνισμα όλης της ποσότητας,τότε τις σιροπιάζουμε βουτώντας τες στο ζεστό σιρόπι,το οποίο το έχουμε ετοιμάσει λίγο νωρίτερα, βράζοντας σε ένα κατσαρολάκι το ποτήρι το μέλι,τα 2 ποτήρια ζάχαρη και τα 2 ποτήρια νερό για 5 λεπτά,και το οποίο,έχουμε ξαφρίσει,και απο τις οποίο τις βγάζουμε με μιά τρυπητή κουτάλα.
5.Τέλος αραδιάζουμε τις δίπλες  σε μια μεγάλη πιατέλα,και τις πασπαλίζουμε με την τριμμένη καρυδόψιχα,ενω αν θέλετε προσθέτετε και λίγη κανέλλα ή σησάμι.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ellinikikuzina.blogspot.gr

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γέμισαν οι πάγκοι βαφτισμένες «ελληνικές» ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Μεγάλες ποσότητες ντομάτας και πιπεριάς Φλωρίνης εισάγονται τον τελευταίο καιρό από την Αλβανία, τα Σκόπια και την Τουρκία στην ελληνική αγορά και συγκεκριμένα στις λαχαναγορές της χώρας μέσω των Τελωνείων. Αυτές οι ποσότητες από ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης,

Έδεσσα: «Λουκέτο» στη ΜΕΘ του νοσοκομείου λόγω έλλειψης προσωπικού

Μεγάλα τα προβλήματα που εντοπίζονται στη Βόρεια Ελλάδα , με τα κρούσματα να πληθαίνουν διαρκώς, τους εμβολιασμούς να παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα και τις  αναστολές εργασίας των ανεμβολίαστων υγειονομικών να αποβαίνουν σε βάρος της εύρυθμης λειτουργίας των νοσοκομείων .

Παπαρδέλες με αυγοτάραχο

Υλικά (για 4 άτομα) 250 γρ. παπαρδέλες (το μεγάλο αυτό ζυμαρικό εξισορροπεί την ένταση από το αυγοτάραχο, ενώ δίνει «σώμα» στη συνταγή) 80 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Διπλάσιος έρχεται ο λογαριασμός της ΔΕΗ στους αγρότες με την ρήτρα αναπροσαρμογής ίση με την κατανάλωση

Διπλάσιος ο λογαριασμός της ΔΕΗ που φτάνει στις αγροτικές και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, με τους παραγωγούς να καλούνται να πληρώσουν ρήτρα αναπροσαρμογής ίση με το ποσό που αναλογεί στην κατανάλωσή τους ακόμα και μετά την έκπτωση ενέργειας 30%.   

Έξι εκατομμυρίων ετών τα «ανθρώπινα» ίχνη στην Κρήτη;

Αρχαιότερο κατά εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια απ’ ό,τι πιστευόταν μέχρι πρότινος φαίνεται να είναι το πιο παλιό, καταγεγραμμένο ανθρωπόμορφο αποτύπωμα.

Οι Βίκινγκς ανακάλυψαν την Αμερική περίπου 4,5 αιώνες πριν από τον Κολόμβο

Οι Σκανδιναβοί Βίκινγκς είχαν διασχίσει τον Ατλαντικό και είχαν «κατακτήσει» την Αμερική τουλάχιστον από το 1021 μ.Χ., δηλαδή ακριβώς πριν 1.000 χρόνια και περίπου 4,5 αιώνες νωρίτερα από ό,τι την ανακάλυψε ο Κολόμβος.

Τι να κάνετε εάν η γάτα σας νιαουρίζει τη νύχτα

Η γάτα σας νιαουρίζει και σας αφήνει άυπνους όλη τη νύχτα; Πιθανόν κάθε ιδιοκτήτης γάτας το έχει ήδη βιώσει αυτό στο παρελθόν. Τι να κάνουμε αν κάθε βράδυ η γάτα μας δεν μας αφήνει να κοιμηθούμε;

Τυρί φέτα – Προβληματισμός για τα κρούσματα νοθείας

Μπροστά σε μια μεγάλη πρόκληση βρίσκεται το πλέον εμβληματικό ελληνικό προϊόν, η φέτα. Τα κρούσματα νοθείας που «είδαν το φως της δημοσιότητας» τους τελευταίους μήνες με διακίνηση προϊόντων –

ΗΠΑ – Για πρώτη φορά στον κόσμο γιατροί συνέδεσαν με επιτυχία σε άνθρωπο νεφρό από χοίρο

Χειρουργοί στη Νέα Υόρκη συνέδεσαν με επιτυχία σε άνθρωπο – για πρώτη φορά στον κόσμο – ένα νεφρό που είχε αναπτυχθεί στο σώμα ενός γενετικά τροποποιημένου χοίρου. Το όργανο λειτούργησε κανονικά, κάτι που ανοίγει πιθανώς το δρόμο για μια νέα πηγή οργάνων προς μεταμόσχευση προερχόμενων από ζώα.

Με τη σάτιρα τα βάζει το ΕΣΡ...

Μετά το «Αλ Τσαντίρι Νιουζ», για εκπομπή του 2016 που αφορούσε τον Σόιμπλε το Ραδιοτηλεοπτικό έβαλε στο στόχαστρο την «Ελληνοφρένεια».....