Υλικά
-500 ml κρέμα γάλακτος
-300 γραμμάρια μαλακό τυρί
-2 φλ. ζάχαρη άχνη
-2 πακέτα μπισκότα σαβαουγιαρ
-1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
-Λίγο κακάο
-Λίγο ζεστό νερό
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Στη συνέχει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Στη συνέχεια αραιώνουμε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό και περνάμε τα μπισκότα από τον καφέ. Σε ένα σκεύος στρώνουμε τα μπισκότα από πάνω απλώνουμε τα2/3 του μείγματος πάνω και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν το σερβίρουμε με ένα σουρωτήρι ρίχνουμε επάνω το κακάο. www.govastileto.gr