Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Δέκα τρόφιμα που προστατεύουν το συκώτι μας

Το συκώτι μας είναι υπεύθυνο για μια σειρά βασικών λειτουργιών του οργανισμού μας, από την παραγωγή πρωτεϊνών, χοληστερόλης και χολής μέχρι την αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων ακόμη και υδατανθράκων.
Επίσης, το συκώτι είναι το όργανο που διασπά τις τοξίνες, όπως το αλκοόλ, τα φάρμακα και τα φυσικά παραπροϊόντα του μεταβολισμού. Όπως καταλαβαίνετε, το υγιές συκώτι είναι βασική προϋπόθεση της καλής υγείας.

Μπορούμε να ενισχύσουμε την καλή λειτουργία του συκωτιού μας, εντάσσοντας στη διατροφή μας τις παρακάτω 10 τροφές.

1. Καφές


Καλά είναι τα νέα για τους λάτρεις του καφέ, αφού για ακόμη μία φορά επιβεβαιώνονται τα οφέλη του στην υγεία μας και συγκεκριμένα στο συκώτι μας. Η κατανάλωση δύο ή περισσοτέρων φλιτζανιών καφέ καθημερινά φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από κίρρωση του ήπατος κατά 66%, ιδίως από κίρρωση λόγω μη ιογενούς ηπατίτιδας.

2. Αγκινάρα


Οι αγκινάρες είναι μια υπερτροφή για το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Ενώ είναι αμφισβητήσιμο το αν τα τρόφιμα (ή τα συμπληρώματα διατροφής) είναι ικανά να αυξήσουν τα επίπεδα γλουταθειόνης, οι αγκινάρες έχει αποδειχτεί ότι έχουν τέτοια δράση. Η γλουταθειόνη είναι από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν και παίζει σημαντικό ρόλο στην αποτοξίνωση, την αντιγήρανση και τη μακροζωία.

3. Γκρέιπφρουτ


Εκτός από ευεργετικό για τη σιλουέτα μας, το γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικό και για το συκώτι μας, χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση. Τα δύο βασικά αντιοξειδωτικά που εντοπίζονται στο γκρέιπφρουτ είναι η ναριγκενίνη και η ναριγκίνη, οι οποίες έχει βρεθεί ότι προστατεύουν το συκώτι από τη φθορά. Η προστατευτική δράση του γκρέιπφρουτ είναι διπλή: από τη μία μειώνει τις φλεγμονές και από την άλλη θωρακίζει τα κύτταρα.

4. Μούρα


Όλα τα είδη μούρων είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το συκώτι από τη φθορά και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

5. Σταφύλια


Τα σταφύλια, ειδικά τα κόκκινα και τα μωβ, περιέχουν μια πληθώρα ευεργετικών φυτικών ενώσεων, με πιο διάσημη τη ρεσβερατρόλη, η οποία έχει πολλά σημαντικά οφέλη στην υγεία. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, τα σταφύλια και το εκχύλισμα από τα κουκούτσια σταφυλιού προστατεύουν το συκώτι, δρουν αντιοξειδωτικά και καταπολεμούν τις φλεγμονές.

6. Χυμός παντζαριού


Ο χυμός παντζαριού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φλεγμονής και οξειδωτικού στρες στο ήπαρ, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει την ικανότητα του οργάνου να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

7. Μπρόκολο


Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, μπορούν να ενισχύσουν τη φυσική αποτοξίνωση του συκωτιού και να το προστατέψουν από τη φθορά.
Προσέξτε όμως να μην παραβράζετε το μπρόκολο. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες του είναι έως και τρεις φορές περισσότερες στο ελαφρά βρασμένο μπρόκολο ή στο μπρόκολο στον ατμό, σε σύγκριση με το παραβρασμένο μπρόκολο, που χάνει έως και το 66% των ωφέλιμων συστατικών του.

8. Ξηροί καρποί


Οι ξηροί καρποί έχουν συνδεθεί με βελτιωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων στους ασθενείς με μη αλκοολική λιπώδη νόσο ήπατος. Αντίστροφα, η χαμηλή κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συνδεθεί με υψηλότερες πιθανότητες εμφάνισης της νόσου.

9. Λιπαρά ψάρια


Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί, αποτελούν μια καλή πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Τα ω-3 φαίνεται να βελτιώνουν τα επίπεδα λίπους στο συκώτι και τα επίπεδα της «καλής» HDL χοληστερόλης στα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος.

10. Ελαιόλαδο


Αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο είναι ευεργετικό και για το συκώτι μας, καθώς ενισχύει τα ηπατικά ένζυμα ενώ παράλληλα μειώνει το λίπος στο συκώτι.    www.in.gr

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γέμισαν οι πάγκοι βαφτισμένες «ελληνικές» ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Μεγάλες ποσότητες ντομάτας και πιπεριάς Φλωρίνης εισάγονται τον τελευταίο καιρό από την Αλβανία, τα Σκόπια και την Τουρκία στην ελληνική αγορά και συγκεκριμένα στις λαχαναγορές της χώρας μέσω των Τελωνείων. Αυτές οι ποσότητες από ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης,

Έδεσσα: «Λουκέτο» στη ΜΕΘ του νοσοκομείου λόγω έλλειψης προσωπικού

Μεγάλα τα προβλήματα που εντοπίζονται στη Βόρεια Ελλάδα , με τα κρούσματα να πληθαίνουν διαρκώς, τους εμβολιασμούς να παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα και τις  αναστολές εργασίας των ανεμβολίαστων υγειονομικών να αποβαίνουν σε βάρος της εύρυθμης λειτουργίας των νοσοκομείων .

Παπαρδέλες με αυγοτάραχο

Υλικά (για 4 άτομα) 250 γρ. παπαρδέλες (το μεγάλο αυτό ζυμαρικό εξισορροπεί την ένταση από το αυγοτάραχο, ενώ δίνει «σώμα» στη συνταγή) 80 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Διπλάσιος έρχεται ο λογαριασμός της ΔΕΗ στους αγρότες με την ρήτρα αναπροσαρμογής ίση με την κατανάλωση

Διπλάσιος ο λογαριασμός της ΔΕΗ που φτάνει στις αγροτικές και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, με τους παραγωγούς να καλούνται να πληρώσουν ρήτρα αναπροσαρμογής ίση με το ποσό που αναλογεί στην κατανάλωσή τους ακόμα και μετά την έκπτωση ενέργειας 30%.   

Έξι εκατομμυρίων ετών τα «ανθρώπινα» ίχνη στην Κρήτη;

Αρχαιότερο κατά εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια απ’ ό,τι πιστευόταν μέχρι πρότινος φαίνεται να είναι το πιο παλιό, καταγεγραμμένο ανθρωπόμορφο αποτύπωμα.

Οι Βίκινγκς ανακάλυψαν την Αμερική περίπου 4,5 αιώνες πριν από τον Κολόμβο

Οι Σκανδιναβοί Βίκινγκς είχαν διασχίσει τον Ατλαντικό και είχαν «κατακτήσει» την Αμερική τουλάχιστον από το 1021 μ.Χ., δηλαδή ακριβώς πριν 1.000 χρόνια και περίπου 4,5 αιώνες νωρίτερα από ό,τι την ανακάλυψε ο Κολόμβος.

Τι να κάνετε εάν η γάτα σας νιαουρίζει τη νύχτα

Η γάτα σας νιαουρίζει και σας αφήνει άυπνους όλη τη νύχτα; Πιθανόν κάθε ιδιοκτήτης γάτας το έχει ήδη βιώσει αυτό στο παρελθόν. Τι να κάνουμε αν κάθε βράδυ η γάτα μας δεν μας αφήνει να κοιμηθούμε;

Τυρί φέτα – Προβληματισμός για τα κρούσματα νοθείας

Μπροστά σε μια μεγάλη πρόκληση βρίσκεται το πλέον εμβληματικό ελληνικό προϊόν, η φέτα. Τα κρούσματα νοθείας που «είδαν το φως της δημοσιότητας» τους τελευταίους μήνες με διακίνηση προϊόντων –

ΗΠΑ – Για πρώτη φορά στον κόσμο γιατροί συνέδεσαν με επιτυχία σε άνθρωπο νεφρό από χοίρο

Χειρουργοί στη Νέα Υόρκη συνέδεσαν με επιτυχία σε άνθρωπο – για πρώτη φορά στον κόσμο – ένα νεφρό που είχε αναπτυχθεί στο σώμα ενός γενετικά τροποποιημένου χοίρου. Το όργανο λειτούργησε κανονικά, κάτι που ανοίγει πιθανώς το δρόμο για μια νέα πηγή οργάνων προς μεταμόσχευση προερχόμενων από ζώα.

Με τη σάτιρα τα βάζει το ΕΣΡ...

Μετά το «Αλ Τσαντίρι Νιουζ», για εκπομπή του 2016 που αφορούσε τον Σόιμπλε το Ραδιοτηλεοπτικό έβαλε στο στόχαστρο την «Ελληνοφρένεια».....