Πώς να φτιάξετε σπιτικό ταχίνι

Υλικά

• 1 φλ. τσαγιού σουσάμι (κατά προτίμηση βιολογικό)
• 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο (κατά προτίμηση βιολογικό)
• Αλάτι προαιρετικά        
  

  Εκτέλεση

  Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

  Βήμα 2

  Τοποθετήστε το σουσάμι σε μία λαδόκολλα, απλώστε καλά και ψήστε για 6 λεπτά.

  Βήμα 3

  Ανακατέψτε, απλώστε και πάλι και ψήστε για επιπλέον 6- 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

  Βήμα 4

  Τοποθετήστε το ψημένο σουσάμι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε για περίπου 1 λεπτό.

  Βήμα 5

  Προσθέστε σιγά σιγά το λάδι και συνεχίστε το χτύπημα για ακόμη δύο λεπτά, μέχρι να έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα σε μορφή αλείμματος.

   www.newsbeast.gr