Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Ρίξτε μετά τους κρόκους, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το 1/3 από την ποσότητα του αλευριού.
Συνεχίστε
το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, ρίχνοντας σταδιακά το γάλα και την
υπόλοιπη ποσότητα αλευριού μαζί με τις σταφίδες και τις σταγόνες
κουβερτούρας.
Ανακατέψτε ελαφρά και αδειάστε το μείγμα σε
αντικολλητική φόρμα για κέικ. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C
για 45 λεπτά.
Αφήστε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίστε στην επιφάνειά του την άχνη ζάχαρη. www.ethnos.gr
