Ζυμαρικά με γλυκιά κόκκινη πιπεριά και πιπέρι καγιέν

Υλικά

• 350 γρ. ζυμαρικά
• 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
• 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
• 3/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
• 1 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα
• 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
• 3/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
• Αλάτι, πιπέρι          
  

  Εκτέλεση

  Βήμα 1

  Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τις πιπεριές, το σκόρδο και το καγιέν σε μέτρια φωτιά για 3- 5 λεπτά.

  Βήμα 3

  Προσθέστε την ξινή κρέμα και το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

  Βήμα 4

  Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε την παρμεζάνα και ανακατέψτε.

  Βήμα 5

  Ρίξτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με τη σάλτσα, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.     www.newsbeast.gr