Πίτα με πράσα και μαραθοτύρι.Μια εύκολη πίτα χωρίς φύλλο.


1 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες

1 κιλό κρεμμύδια λευκά κομμένα σε φέτες

300 γρ. φινόκιο τριμμένο στον χοντρό τρίφτη

400 γρ. μαραθοτύρι Ανδρου ή μανούρι με ξερό μάραθο

100 γρ. γραβιέρα με λίγα λιπαρά

4 αβγά

100 γρ. ρύζι καρολίνα

400 γρ. τριμμένη πατάτα

40 γρ. αλεύρι λευκό

80 γρ. ελαιόλαδο

Φρυγανιά

1 ματσάκι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

Αλάτι, πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε με το ελαιόλαδο τα πράσα και τα κρεμμύδια χωρίς να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν ελαφρά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αβγά, το φινόκιο, την πατάτα, το ρύζι και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι, τον δυόσμο και στρώνουμε σε ένα ταψί τη γέμισή μας. Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160Ο -170Ο  για 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και να σφίξει και σερβίρουμε. www.tovima.gr

 

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Explainer: Τι «βόμβα» έσκασε, πάλι, για το Facebook στην Αυστραλία;...

Κίνα κατά ΗΠΑ: «Χρησιμοποιούν τις δήθεν δημοκρατικές ευαισθησίες για να καταστρέφουν χώρες»

μακαρονόπιτα με χοντρό μακαρόνι, φέτα και γραβιέρα

Τι θέλουν οι άντρες από τον γάμο τους με βάση το ζώδιό τους...

Η επισιτιστική κρίση είναι ήδη εδώ...

Προβλέψεις για όλα τα ζώδια.Ο Ερμής σε εξάγωνο με τον Δία...

Δ.Αθηναίων: Εργαζόμενοι κατά Μπακογιάννη -Απαξιώνει σκόπιμα τη Διεύθυνση Πρασίνου για να την ιδιωτικοποιήσει

Ραντεβού στη Βόρεια Εύβοια με ένα πενθήμερο γεμάτο «πράσινο» σινεμά.Από την Τετάρτη 15 έως την Κυριακή 19 Ιουνίου

Αδιανόητο: Φοιτήτρια πήγε να καταγγείλει βιασμό, την έδιωξαν και κατέληξε... ξυλοκοπημένη και... κατηγορούμενη

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων