Δοκίμασε να φτιάξεις ψητό μοσχάρι στο αλουμινόχαρτο

Υλικά
2 κιλά μοσχάρι για ρολό κομμένο σε δυο κομμάτια και δεμένο 500 γραμ. μικρές πατάτες, κομμένες στα 4 2 κρεμμύδια κομμένα στα 4 4 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 2 φύλλα δάφνη 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

Υλικά για το αρωματικό μείγμα
2 κ. γλ. αλάτι 2 κ.γλ. πιπέρι 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη 3 κ.σ. κορν φλάουρ 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι 4 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη 2 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Ανακατεύουμε το μείγμα αρωματικών σε ένα μπολ. Κόβουμε μεγάλα φύλλα από αλουμινόχαρτο. Βάζουμε στο κέντρο τα λαχανικά, ραντίζουμε με τη σάλτσα σόγιας. Βάζουμε το κρέας επάνω, τρίβουμε το μείγμα μυρωδικών πάνω στο κρέας και κλείνουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 4 ώρες. Στραγγίζουμε τα ζουμιά από όλα τα πακετάκια. Πειμένουμε να κρυώσει λίγο το υγρό. Περιμένουμε να ανέβει το λίπος στην επιφάνεια, χωρίζουμε και πετάμε το λίπος. Σερβίρουμε το κρέας σε φέτες με από πάνω τη σαλτσούλα http://www.govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Explainer: Τι «βόμβα» έσκασε, πάλι, για το Facebook στην Αυστραλία;...

μακαρονόπιτα με χοντρό μακαρόνι, φέτα και γραβιέρα

Η επισιτιστική κρίση είναι ήδη εδώ...

Τι θέλουν οι άντρες από τον γάμο τους με βάση το ζώδιό τους...

Ραντεβού στη Βόρεια Εύβοια με ένα πενθήμερο γεμάτο «πράσινο» σινεμά.Από την Τετάρτη 15 έως την Κυριακή 19 Ιουνίου

Δ.Αθηναίων: Εργαζόμενοι κατά Μπακογιάννη -Απαξιώνει σκόπιμα τη Διεύθυνση Πρασίνου για να την ιδιωτικοποιήσει

Αδιανόητο: Φοιτήτρια πήγε να καταγγείλει βιασμό, την έδιωξαν και κατέληξε... ξυλοκοπημένη και... κατηγορούμενη

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων