Εύκολη κρέμα λεμονιού...

Υλικά

• 2 λεμόνια, χυμό και ξύσμα
• 100 γρ. ζάχαρη
• 50 γρ. βούτυρο
• 2 αβγά χτυπημένα       
  

  Εκτέλεση

  Βήμα 1

  Τοποθετήστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ σε μπεν μαρί.

  Βήμα 2

  Ανακατέψτε σταδιακά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

  Βήμα 3

  Προσθέστε τα χτυπημένα αβγά ανακατεύοντας ελαφρά πάνω από τη φωτιά για ακόμη 10 λεπτά, μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή κρέμας.

  Βήμα 4

  Σουρώστε το μείγμα για να ξεχωρίσετε από το ξύσμα λεμονιού και τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα ή απολαύστε σκέτη.

  Βήμα 5

  Η κρέμα διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.        www.newsbeast.gr