Χυλοπίτες φούρνου με σύγκλινο και κατίκι.

Υλικά (για 6 μερίδες)
500 γρ. χυλοπίτες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε φέτες
250-300 γρ. σύγκλινο, σε κυβάκια
200 γρ. κατίκι Δομοκού
2 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού, ψιλοκομμένα ή 1 κ.σ. ξερό
2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη για το σκεύοςΕκτέλεση
Βράζουμε της χυλοπίτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, τις σουρώνουμε, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τις αφήνουμε σε ένα μπολ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να γυαλίσει, χωρίς να πάρει πολύ χρώμα.
Προσθέτουμε το σύγκλινο, ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και ρίχνουμε το μείγμα στις χυλοπίτες. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και τα αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Ψήνουμε για 20 λεπτά και σερβίρουμε με μια πράσινη σαλάτα.   tovima.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

Ανεργία στην Ελλάδα: Δραματικά τα ποσοστά για τους νέους

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

«Καίνε» τα επιτόκια των δανείων – Παγωμένα των καταθέσεων

Καίγεται επί 14 μέρες το βουνό στη Ροδόπη, αλλά το κράτος απουσιάζει...Έχει λήξει, λένε, η αντιπυρική περίοδος

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων