Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Σπιτική γαλατόπιτα.Παραδοσιακή συνταγή

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κ.τ.γ. βανίλια
  • 6 αυγά
  • 5 φύλλα κρούστας εμπορίου
  • 2 κ.τ.σ. κανέλα
  • 2 κ.τ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο γάλακτος
  • 2 λίτρα γάλα φρέσκο
  • 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψηλό
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη  

    Εκτέλεση

    Βήμα 1
    Αρχικά, σε ένα μπολ ρίχνετε τη ζάχαρη με τα 3 ή 4 αυγά και τη βανίλια και χτυπάτε με το μίξερ στη δυνατή ένταση.
    Βήμα 2
    Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα και ανακατεύοντας πριν να κάψει ρίχνετε σιγά- σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς.
    Βήμα 3
    Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε αργά το μείγμα της ζάχαρης με τ’ αυγά. Βάζετε πάλι την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά, και ανακατεύετε την κρέμα για να πήξει και να μην σβολιάσει.
    Βήμα 4
    Αφήνετε στην άκρη τη κρέμα και βουτυρώνετε το ταψί ή ακόμα καλύτερα σε ένα πυρέξ.
    Βήμα 5
    Ανακατεύετε τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης και κανέλας και αρχίζετε να στρώνετε τα 5 φύλλα βουτυρώνοντας τα και πασπαλίζοντας με το μείγμα ζάχαρης -κανέλας το κάθε ένα φύλλο.
    Βήμα 6
    Αφού στρωθούν και τα 5 φύλλα εξέχοντας οι άκρες τους από το ταψί, ρίχνετε την κρέμα και γυρνάτε τις άκρες των φύλλων προς τα έξω να καλύπτουν την κρέμα (όπως κάνετε και στο γαλακτομπούρεκο).
    Βήμα 7
    Χτυπάτε τα υπόλοιπα αυγά και τα περιχύνετε στο κρεμώδες μείγμα.
    Βήμα 8
    Ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 45 λεπτά περίπου.     www.newsbeast.gr

 

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κλέλια Ρένεση για Νέα Σμύρνη: «Μαζέψτε τα μαντρόσκυλα και σκύψτε το κεφάλι»

Η Κλέλια Ρένεση έχει αποδείξει επαλειμμένα πως είναι από τα δημόσια πρόσωπα που δε διστάζει να πει την άποψή της και συχνά παίρνει θέση για βασικά θέματα που αφορούν την κοινωνία εκφράζοντας τις σκέψεις της με αρκετά αιχμηρό τρόπο. Αφορμή για το νέο δημόσιο ξέσπασμα της ηθοποιού στάθηκαν οι τελευταίες εξελίξεις γύρω από τον κοροναϊό, οι παρενοχλήσεις στον καλλιτεχνικό κόσμο αλλά και τα πρόσφατα επεισόδια αστυνομικής βία στη Νέα Σμύρνη.

Με δέλεαρ τα υψηλά ενοίκια καλύπτονται με πάνελ 1.500 στρέμματα στον Δρυμό

Με «δέλεαρ» την προσφορά υψηλών τιµηµάτων για ετήσιο ενοίκιο που ανέρχονται στα 200 ευρώ το στρέµµα για συµβάσεις 25ετίας , µεσίτες οι οποίοι δρουν για λογαριασµό επενδυτών, «αλωνίζουν» την περιοχή και έχουν πείσει κυρίως ετεροαπασχολούµενους αγρότες κατόχους γης να π αραχωρήσουν τα χωράφια τους για να εγκατασταθούν φωτοβολταϊκά .

Καταναλωτές: Η πανδημία άλλαξε για πάντα αγορές και πληρωμές

Η πανδημία αποτέλεσε καταλύτη για μία σειρά από αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, σε ό,τι αφορά τόσο τις αγορές όσο και τις πληρωμές. Και στις δύο περιπτώσεις φαίνεται ότι η «μη επαφή» ήρθε για να μείνει. Από τη μια το 50% των καταναλωτών θα συνεχίσει να ψωνίζει online μόδα, όπως αποκαλύπτει έρευνα που πραγματοποίησε η μηχανή αναζήτησης καταστημάτων μόδας GLAMI, συγκεντρώνοντας περισσότερες από 4.000 απαντήσεις, ενώ από την άλλη, το 93% των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών σε φυσικό κατάστημα γίνονται πλέον ανέπαφα, σύμφωνα με την Mastercard.