Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Φρέσκος τόνος στιφάδο


ΥΛΙΚΑ (για 4-6 μερίδες)

65 ml ελαιόλαδο

1 κιλό τόνος σε φέτες, κομμένες σε κύβους περίπου 7 εκ.

½ κιλό κρεμμύδια για στιφάδο

2 σκελίδες σκόρδου

2 κ.σ. πελτέ

150 ml λευκό κρασί

1 φύλλο δάφνης

1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στο μούλτι

3 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε 3 κ.σ. από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε πολύ γρήγορα τον τόνο, ίσα να πάρει χρώμα. Το βγάζουμε από το τηγάνι.

Στο ίδιο λάδι, σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον πελτέ, το φύλλο δάφνης και σβήνουμε με το κρασί.

Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει βράση το φαγητό και προσθέτουμε τις φρέσκες ντομάτες και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια (45 λεπτά περίπου, ανάλογα με τα κρεμμύδια) και, στη συνέχεια, προσθέτουμε τον τόνο και ψήνουμε για ακόμη 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.    www.tovima.gr

 

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κλέλια Ρένεση για Νέα Σμύρνη: «Μαζέψτε τα μαντρόσκυλα και σκύψτε το κεφάλι»

Η Κλέλια Ρένεση έχει αποδείξει επαλειμμένα πως είναι από τα δημόσια πρόσωπα που δε διστάζει να πει την άποψή της και συχνά παίρνει θέση για βασικά θέματα που αφορούν την κοινωνία εκφράζοντας τις σκέψεις της με αρκετά αιχμηρό τρόπο. Αφορμή για το νέο δημόσιο ξέσπασμα της ηθοποιού στάθηκαν οι τελευταίες εξελίξεις γύρω από τον κοροναϊό, οι παρενοχλήσεις στον καλλιτεχνικό κόσμο αλλά και τα πρόσφατα επεισόδια αστυνομικής βία στη Νέα Σμύρνη.

Με δέλεαρ τα υψηλά ενοίκια καλύπτονται με πάνελ 1.500 στρέμματα στον Δρυμό

Με «δέλεαρ» την προσφορά υψηλών τιµηµάτων για ετήσιο ενοίκιο που ανέρχονται στα 200 ευρώ το στρέµµα για συµβάσεις 25ετίας , µεσίτες οι οποίοι δρουν για λογαριασµό επενδυτών, «αλωνίζουν» την περιοχή και έχουν πείσει κυρίως ετεροαπασχολούµενους αγρότες κατόχους γης να π αραχωρήσουν τα χωράφια τους για να εγκατασταθούν φωτοβολταϊκά .

Καταναλωτές: Η πανδημία άλλαξε για πάντα αγορές και πληρωμές

Η πανδημία αποτέλεσε καταλύτη για μία σειρά από αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, σε ό,τι αφορά τόσο τις αγορές όσο και τις πληρωμές. Και στις δύο περιπτώσεις φαίνεται ότι η «μη επαφή» ήρθε για να μείνει. Από τη μια το 50% των καταναλωτών θα συνεχίσει να ψωνίζει online μόδα, όπως αποκαλύπτει έρευνα που πραγματοποίησε η μηχανή αναζήτησης καταστημάτων μόδας GLAMI, συγκεντρώνοντας περισσότερες από 4.000 απαντήσεις, ενώ από την άλλη, το 93% των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών σε φυσικό κατάστημα γίνονται πλέον ανέπαφα, σύμφωνα με την Mastercard.