Χοιρινό με κυδώνια

Υλικά

Για 2-4 άτομα:



1 κιλό χοιρινό κιλότο κομμένο σε κομμάτια

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη

1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα)

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

1 καρότο κομμένο σε στρογγυλές φέτες

1 φλιτζ. τσαγιού. λευκό κρασί

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

25 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο

λίγα φύλλα σέλινο ψιλοκομμένο

1 πρέζα αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το χοιρινό με τη φυτίνη και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ξανθύνουν.

Έπειτα ρίχνουμε τα κυδώνια με το καρότο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να σιγοβράσει για 45 λεπτά.

Προσθέτουμε το λάχανο, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε στη φωτιά για 15 λεπτά περίπου. govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

Απολύσεις τεχνικών στον ΑΝΤ1...«Μας πετάτε στον δρόμο με φτηνές δικαιολογίες»

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

Ανεργία στην Ελλάδα: Δραματικά τα ποσοστά για τους νέους

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

«Καίνε» τα επιτόκια των δανείων – Παγωμένα των καταθέσεων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων