Χοιρινό με κυδώνια

Υλικά

Για 2-4 άτομα:



1 κιλό χοιρινό κιλότο κομμένο σε κομμάτια

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη

1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα)

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

1 καρότο κομμένο σε στρογγυλές φέτες

1 φλιτζ. τσαγιού. λευκό κρασί

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

25 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο

λίγα φύλλα σέλινο ψιλοκομμένο

1 πρέζα αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το χοιρινό με τη φυτίνη και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ξανθύνουν.

Έπειτα ρίχνουμε τα κυδώνια με το καρότο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να σιγοβράσει για 45 λεπτά.

Προσθέτουμε το λάχανο, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε στη φωτιά για 15 λεπτά περίπου. govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Explainer: Τι «βόμβα» έσκασε, πάλι, για το Facebook στην Αυστραλία;...

μακαρονόπιτα με χοντρό μακαρόνι, φέτα και γραβιέρα

Η επισιτιστική κρίση είναι ήδη εδώ...

Τι θέλουν οι άντρες από τον γάμο τους με βάση το ζώδιό τους...

Ραντεβού στη Βόρεια Εύβοια με ένα πενθήμερο γεμάτο «πράσινο» σινεμά.Από την Τετάρτη 15 έως την Κυριακή 19 Ιουνίου

Δ.Αθηναίων: Εργαζόμενοι κατά Μπακογιάννη -Απαξιώνει σκόπιμα τη Διεύθυνση Πρασίνου για να την ιδιωτικοποιήσει

Αδιανόητο: Φοιτήτρια πήγε να καταγγείλει βιασμό, την έδιωξαν και κατέληξε... ξυλοκοπημένη και... κατηγορούμενη

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων