Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Ποιο μπαχαρικό σας προστατεύει από έμφραγμα, καρκίνο και άλλες παθήσεις;

Αποτελεί την βάση των μπαχαρικών στο κάρι, είναι συγγενές με την πιπερόριζα…
(τζίντζερ) και ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους για να προσθέσετε γεύση (και χρώμα!) στο φαγητό.Ο λόγος γίνεται για την κουρκούμη, η οποία έχει συνδεθεί επιστημονικά με μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για την ανθρώπινη υγεία.
Δείτε μερικές από αυτές:
Μπορεί να μειώσει την καούρα και τις στομαχικές διαταραχές
Έρευνες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα από το φυτό της κουρκούμης είναι πιο αποτελεσματικά στην μείωση των συμπτωμάτων της καούρας και της δυσπεψίας από ένα φάρμακο placebo. Αυτό οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκούμης.
Περιέχει ένα συστατικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Πρόκειται για την κουρκουμίνη, την ουσία που δίνει στην κουρκούμη το χαρακτηριστικό της έντονο κίτρινο χρώμα. Έρευνα του 2012 σε 121 ασθενείς που είχαν κάνει bypass έδειξε ότι εκείνοι που πήραν συμπλήρωμα κουρκουμίνης επί τρεις μέρες πριν και πέντε μέρες μετά την επέμβαση, είχαν μειωμένη πιθανότητα καρδιακής προσβολής (13%) σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν πάρει κουρκουμίνη (30%). Αν και δεν θεωρείται φυσικά υποκατάστατο κάποιας φαρμακευτικής αγωγής, εντούτοις οι ειδικοί υπολογίζουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος έως και 65%.
Καθυστερεί την εκδήλωση διαβήτη
Έρευνα του 2012 σε άτομα με προδιαβήτη έδειξε ότι οι κάψουλες κουρκουμίνης ως συμπλήρωμα διατροφής καθυστερούν την εμφάνιση του διαβήτη τύπου-2. Σε διάστημα εννέα μηνών, οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν είτε συμπληρώματα κουρκουμίνης είτε κάψουλες με φάρμακο placebo. Λίγο πάνω από το 16% εκείνων που πήραν το χάπι placebo είχαν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου-2 πριν από το τέλος της μελέτης, ενώ ούτε ένας από εκείνους που πήραν την κουρκουμίνη δεν είχε ακόμα διαβήτη.
Καταπολεμάει τον καρκίνο
Έρευνες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η κουρκούμη έχει τόσο ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ώστε καταπολεμάει ακόμα και τον καρκίνο. Η κουρκουμίνη «παρεμβαίνει σε διάφορες μοριακές δομές που εμπλέκονται στην ανάπτυξη καρκίνου, την διόγκωση και την εξάπλωση, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία. Οιειδικοί υποστηρίζουν ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και συρρικνώνει τους ήδη υπάρχοντες όγκους, όπως έχουν δείξει μελέτες σε ζώα σε περιβάλλον εργαστηρίου.
Πηγή: onmed

Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Νέα προσφυγή των Δανών στην Ε.Ε. βλέπει… τρύπες, εισαγόμενο γάλα για φέτα

Δεν είναι η πρώτη φορά που οι Δανοί αμφισβητούν το νομικό καθεστώς της Φέτας στην Ε.Ε., ωστόσο για πρώτη φορά, θέτουν επ’ αμφιβόλω την τήρηση των κανόνων παρασκευής της Φέτας από την Ελλάδα. Εικάζεται μάλιστα ότι αυτή τη φορά γίνεται επίκληση στοιχείων βάσει των οποίων η ετήσια εγχώρια παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος δεν επαρκεί

Ευρωβαρόμετρο: Το 53% των Ελλήνων εξακολουθεί να μην εμπιστεύεται τις κυβερνήσεις.

Συντριπτική είναι η πλειοψηφία Ελλήνων και ευρωπαίων που στηρίζουν την άποψη ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση θα πρέπει να παρέχει πόρους μόνο στα κράτη - μέλη που σέβονται το κράτος δικαίου και τις δημοκρατικές αρχές της. Σύμφωνα με το Ευρωβαρόμετρο, που δημοσιεύτηκε σήμερα, 9 στους 10 Έλληνες  και 4 στους 5 Ευρωπαίους,

Χειροποίητα κρητικά παξιμάδια

Προετοιμασία 40′, Αναμονή 3 ώρες και 10′, Ψήσιμο 3-4 ώρες ΥΛΙΚΑ (για περίπου 24 ντάκους) 2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γρ.) 1½ λίτρο νερό, σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. μέλι

«Ίσως και πάνω απο 40% η ανεργία στην Β. Ελλάδα» λένε εκπρόσωποι εργαζομένων

Στα επίπεδα ανεργίας, στις εργασιακές συνθήκες μέσα στην πανδημία του κορωνοϊού και σε τοπικά προβλήματα με επιπτώσεις στην απασχόληση αναφέρθηκαν εκπρόσωποι των εργατικών κέντρων της Βόρειας Ελλάδας, σε συνέντευξη τύπου, ενόψει της διοργάνωσης της φετινής ΔΕΘ.

Άδειες δεξαμενές και ακαρπία δείχνουν τα 4,50 ευρώ σε φρέσκα αγουρέλαια

Οι πρώτες εκτιμήσεις μιλούν για μείωση της παραγωγής ελαιολάδου   σε επίπεδα έως και 50% κάτω από τους 270.000 τόνους που παρήχθησαν το 2020. Εφόσον τα σενάρια επιβεβαιώσουν τα νούμερα που ακούγονται το τελευταίο διάστημα ενόψει της νέας παραγωγής, η αγορά βάσει και του θεμελιώδους νόμου της προσφοράς και της ζήτησης,

Προσωπικός Αριθμός (ΠΑ) θα αντικαταστήσει, μεταξύ άλλων, τον ΑΜΚΑ και τον ΑΦΜ και θα λειτουργεί σαν «διαβατήριο» για όλες τις συναλλαγές...

Μια μικρή «επανάσταση» στην καθημερινότητα των πολιτών αναμένεται να φέρει στις αρχές του νέου χρόνου ο μοναδικός Προσωπικός Αριθμός (ΠΑ) ταυτοποίησής τους, που θα τυπωθεί και στις καινούργιες ταυτότητες και θα χρησιμοποιείται παντού. Ο ΠΑ θα αντικαταστήσει, μεταξύ άλλων, τον ΑΜΚΑ και τον ΑΦΜ και θα αποδίδεται σε κάθε

Μελέτη – Ο κοροναϊός έφερε πτώση των γεννήσεων σε Ευρώπη και ΗΠΑ

Πτώση των γεννήσεων επέφερε σε Ευρώπη (ιδίως στη Νότια) και σε ΗΠΑ η πανδημία Covid-19, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική μελέτη, που επιβεβαιώνει ανάλογα ευρήματα προηγούμενων ερευνών. Έτσι, πέρα από την αύξηση των θανάτων (4,5 εκατομμύρια παγκοσμίως μέχρι σήμερα), ο κορονοϊός έπληξε τη δημογραφική δυναμική των πληθυσμών και από την πλευρά των γεννήσεων.

Συστράτευση μικρών ελαιοπαραγωγών για την αύξηση τιμών.

Ζητούμενο γίνεται η αντιπροσώπευση του παραδοσιακού ελαιώνα στην αλυσίδα αξίας και η διεκδίκηση καλύτερων τιμών αλλά και μιας περίοπτης θέσης στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όσο παράλληλα οι ίδιοι οι παραγωγοί αναλαμβάνουν επικουρικά τον ρόλο του ελεγκτή, επιτηρώντας την πιάτσα για τυχόν φαινόμενα απάτης.

Τραχανόσουπα

Υλικά Μία κούπα ξινό τραχανά Μία κούπα φρέσκο γάλα πλήρες Μία κουταλιά βούτυρο Δύο λίτρα νερό Αλάτι Πιπέρι     

Χορτοτυροπιτάκια στο τηγάνι

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 16 πιτάκια) Για τη γέμιση ½ φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κιλό άγρια χόρτα, χοντροκομμένα 1 ματσάκι μάραθος, ψιλοκομμένος (1 φλ.)