Τερμιθόπιτες Παραδοσιακό της Κύπρου.

Πίτες με ζύμη ψωμιού με σταφίδες και βλαστάρια σκίνου, ψητές στον φούρνο. Λέγονται και σιηννόπιττες.

Υλικά:
-1 κιλό αλεύρι
-3/4 φλιτζανιού σταφιδάκια
-4 κ.τ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
-1 κ.τ.γ. κοφτό αλάτι
-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (220 γρ.)

-νερό για το ζύμωμα
-1/2 φλιτζάνι τρεμίθια (ψιλοκομμένα)
Εκτέλεση:
-Πλένουμε τα σταφιδάκια και τα στραγγίζουμε.
-Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
-Ρίχνουμε λάδι και ρυζιάζουμε. (ανακατεύουμε καλά)
-Ρίχνουμε λίγο-λίγο το νερό και ζυμώνουμε να γίνει σφιχτή ζύμη.
-Προσθέτουμε τα σταφιδάκια και τα τρεμίθια και ζυμώνουμε να αναμιχθούν καλά.
-Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια.
-Παίρνουμε κάθε κομμάτι και ανοίγουμε λεπτή πίτα που έχει πάχος όσο το τρεμίθι.
-Τις βάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψί και τις ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Πηγή:www.glykokyriakis.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΙΝΚΑ: Ενσωματώνουν τη Ρήτρα Αναπροσαρμογής στην κιλοβατώρα για να μην μπορούμε να κάνουμε αγωγές

Εσείς γνωρίζετε τις βασικές ανάγκες ενός σκύλου...

Για εισαγωγές πρόβειου γάλακτος από την Ιταλία κάνει λόγο ο κλάδος

Άρθρο κόλαφος του Hugo Dixon στο Reuters: Ήρθε η ώρα να ανησυχήσουμε ξανά για την Ελλάδα

Ρωσικό δημοσίευμα: Η Τουρκία εξομαλύνει τις σχέσεις με το Ισραήλ για να χτυπήσει την Ελλάδα

ζώδια Η Αφροδίτη σε τρίγωνο με τον Ουρανό

Μήλα τους για το πώς θα βγάλουν τον χειμώνα...

Ποια αθλήματα παρατείνουν τη ζωή περισσότερο

Σούπερ Μάρκετ: Όλα για να σωθεί η κερδοφορία

Ο μέγας μύθος της ακυβερνησίας...

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων