Μπισκοτάκια με γέμιση μαρμελάδας

Υλικά:

¼ του φλιτζανιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1 αυγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή βανιλίνη
½ κ.γ. κανέλα

½ κγ. γαρίφαλο σε σκόνη
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.γ. αλάτι
½ φλιτζάνι μαρμελάδα πορτοκάλι
1 σφηνάκι λικέρ κουαντρό

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο σου στους 180oC και ετοίμασε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα η σιλικόνη

Σε ένα μπολ χτύπησε με μίξερ το βούτυρο με τη μαύρη ζάχαρη και στη συνέχεια πρόσθεσε το αυγό να γίνει ένα σώμα. Τέλος, συμπλήρωσε τα μυρωδικά σου (κανέλα και γαρίφαλο) και ανακάτεψε καλά

Σε ένα μπολ ανάμειξε το αλεύρι με το αλάτι και πρόσθεσε λίγο, λίγο στα αυγά με το μίξερ σε λειτουργία. Μπορεί να σε βολέψει να δουλέψεις τη ζύμη με τα χέρια σου ώσπου να γίνει ομοιόμορφη και να μην κολλά στα χέρια.

Αλεύρωσε μια επιφάνεια και άνοιξε σε φύλλο. Κόψε με κουπάτ στο σχήμα που θέλεις. Θυμήσου τα μισά να ανοίξεις μια τρυπούλα στο εσωτερικό από τα μισά μπισκοτάκια σου (ιδανικά σε κάποιο σχέδιο που σου αρέσει, όπως καρδιά).

Στρώσε στο ταψί και ψήσε για 10' λεπτά να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Βγάλε από το φούρνο και άφησε να κρυώσουν.

Ανακάτεψε τη μαρμελάδα με το λικέρ και αφού κρυώσουν τα μπισκότα φτιάξε το σαντουιτσάκι σου. Βάλε μισή κουταλιά μαρμελάδα σε ένα ολόκληρο κομμάτι και σκέπασε με εκείνο που έχει την τρύπα ώστε να φαίνεται η μαρμελάδα. Αποθήκευσε σε μεταλλικό κουτί που κλείνει καλά. govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ποτάμια της Ευρυτανίας: Ο Αχελώος, ο Αγραφιώτης και ο Ταυρωπός

Οι μηνιαίες προβλέψεις του Νοεμβρίου 2022 με βάση το δεκαήμερο της γέννησης σας

Δραματική υποχώρηση έως 40% στην αγοραστική δύναμη...

«Φωτιά» η τιμή στο ψωμί - Είδος πολυτελείας και η φέτα

Απολύσεις τεχνικών στον ΑΝΤ1...«Μας πετάτε στον δρόμο με φτηνές δικαιολογίες»

Ανεργία στην Ελλάδα: Δραματικά τα ποσοστά για τους νέους

Γερμανική κατάρρευση: Η Uniper ανακοίνωσε ζημιές 40 δισ. ευρώ – Την ακολουθούν στην άβυσσο άλλες… 375 εταιρείες

Καίγεται επί 14 μέρες το βουνό στη Ροδόπη, αλλά το κράτος απουσιάζει...Έχει λήξει, λένε, η αντιπυρική περίοδος

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων