Γεμιστοί κολοκυθοανθοί με ρύζι και μυρωδικά

Υλικά για 6 άτομα

  • 20-25 κολοκυθοανθούς
  • 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό
  • βασιλικό
  • δυόσμο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ½ κούπα τσαγιού ελαιόλαδο  

    Εκτέλεση

  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε τα 2/3 από το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι, σοτάρετε μέχρι να μαραθεί.
  • Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και ανακατεύετε συνεχώς. Προσθέτετε 1 1/2 φλιτζάνι νερό και αφήνετε να σιγοβράζει μέχρι να ελαττωθεί το νερό στο ελάχιστο.
  • Προσθέτετε αλατοπίπερο και τα αρωματικά, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
  • Γεμίζετε τους κολοκυθοανθούς από 1 κουταλιά της σούπας με το ρύζι (μη γεμίζετε παραπάνω τους κολοκυθοανθούς διότι θα φουσκώσουν κατά το μαγείρεμα).
  • Στη συνέχεια ρίχνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο και κλείνετε τους ανθούς στρίβοντας τους.
  • Τοποθετήστε τους μέσα στην κατσαρόλα κοντά τον έναν στον άλλο. Προσθέστε το ζεστό νερό μέχρι να τους καλύψει και τέλος τους σκεπάζετε με ένα βαρύ πιάτο. Τους βάζετε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά.       www.newsbeast.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Με την αγορά ή με τους πολίτες;

Ρωσικό δημοσίευμα: Γιατί η Ελλάδα θα πληρώσει από τις πρώτες για τη ρωσοφοβία

Το μεγάλο… σορτάρισμα ΝΔ και ΣΥΡΙΖΑ στα ΜΜΕ...Ειδήσεις πίσω από τις κάμερες

«Φωτιά» τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια: Σχεδόν 1.000 ευρώ για να ταξιδέψει μια οικογένεια στη Ρόδο

ζώδια Πανσέληνος στον Τοξότη στις 14 Ιουνίου

Χάος στα αεροδρόμια της Ευρώπης: Εργαζόμενοι δεν γυρίζουν πίσω...

Πώς είναι να ζεις σε μια πολυκατοικία με Airbnb – Tα υπέρ και τα κατά

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων