Πέννες με κιμά στο φούρνο

Υλικά

Για 4-6 άτομα


1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 συσκευασία μακαρόνια πέννες
1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
½ φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 φλυτζάνι του τσαγιού κρασί αρετσίνωτο
½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
40 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα


Εκτέλεση


Πρώτα, βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά. Όσο τα μακαρόνια βράζουν εμείς βάζουμε μια σκελίδα σκόρδο σε ένα τηγάνι κι όταν βγάλει το άρωμα της, την αφαιρούμε.

Έπειτα σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις μαραθεί, προσθέτουμε τον κιμά σπασμένο σε κομμάτια μαζί με αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι, δενδρολίβανο και αφού σβήσουμε με το κρασί, προσθέτουμε και την ντομάτα και αφήνουμε να πιει το ζουμί του για 20 λεπτά και τακτικά ανακατεύουμε για να μην κολλήσει.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα βρασμένα μακαρόνια μέσα στη κατσαρόλα του κιμά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

Έπειτα λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε τα μακαρόνια με τον κιμά.

Τέλος πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις. govastileto.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γέμισαν οι πάγκοι βαφτισμένες «ελληνικές» ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Απαράδεκτο σχόλιο Πορτοσάλτε με αφορμή τον θάνατο του ντελιβερά – Υπάρχει θέμα με τη συμπεριφορά των διανομέων

Τι προβλέπει το σχέδιο για τις 120 δόσεις...

Θεσσαλονίκη: Άδεια τα καταστήματα – «Σε λίγο θα μας πουν να υψώσουμε και συρματοπλέγματα», λέει για τα μέτρα ο πρόεδρος του ΕΣΘ

Πού χάθηκε το ραδιόφωνο...Η εξάρτηση από το κινητό

Στις Βρυξέλλες «ράβουν» νέα μνημόνια

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων