Κοτόπουλο πίρι πίρι.Αρωματικό πιάτο από την Πορτογαλία

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κοτόπουλο 1,5 κιλό περίπου
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρους κομμένη σε κομμάτια
  • 1-2 μικρές κόκκινες πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες
  • 1 μικρό κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 1/4 φλιτζανιού φύλλα φρέσκου μαϊντανού
  • 1 κ .γ. πάπρικα
  • 1/2 κ. γ. ρίγανη ξερή
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.γ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. γ. αλάτι

Εκτέλεση

  1. Κόβετε αρχικά το κοτόπουλο μερίδες ή σε παϊδάκια.
  2. Βάζετε στο μπλέντερ τα υλικά και χτυπάτε καλά μέχρι να πάρετε μια λεία πάστα.
  3. Αλείφετε καλά το κοτόπουλο με τα 2/3 του μείγματος (κρατάτε το υπόλοιπο για το σερβίρισμα σε ένα μπολάκι )και το αφήνετε να μαριναριστεί όσο θέλετε από μισή ώρα μέχρι όλη τη νύχτα στο ψυγείο).
  4. Ετοιμάζετε το γκριλ του φούρνου στους 170 -180 ή ανάβετε κάρβουνα ή ακόμα και σε σχαροτήγανο και ψήνετε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί καλά.
  5. Γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό και σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα που έχετε βάλει σε ένα μπολάκι.        www.newsbeast.gr

HELLASTHIVA

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΙΝΚΑ: Ενσωματώνουν τη Ρήτρα Αναπροσαρμογής στην κιλοβατώρα για να μην μπορούμε να κάνουμε αγωγές

ζώδια Ερμής στην Παρθένο από 4 Αυγούστου

Πεθαίνοντας μόνοι στην Κυψέλη. Οχι, δεν αντέχεται αυτή η τραγωδία...

Με αξίωση για 1,80 στο πρόβειο οι διαβουλεύσεις κτηνοτρόφων

ΔΝΤ σε ΕΕ: Μετακυλίστε το κόστος στους πολίτες για να κάνουν οι ίδιοι εξοικονόμηση ενέργειας

Σπιτικό προφιτερόλ

Έφτιαξαν πάρκινγκ για αποσκευές στα Χανιά

Το ξέφρενο πάρτι ξανάρχισε...

Θεσσαλονίκη: Άνδρας παραβίασε Stop και στη συνέχεια… χαστούκισε γυναίκα στη μέση του δρόμου

EMAIL THIVAHELLAS@YAHOO.COM


Αρχείο

Εμφάνιση περισσότερων